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商业地产案例分享-天津杉杉奥特莱斯(天津南站店)项目(二)
   日期 2025-6-30 

商业地产案例分享-天津杉杉奥特莱斯(天津南站店)项目(二)

原创  北京云阿云智库•商业地产项目组

导读:天津杉杉奥莱依托高铁枢纽(京冀客群占50%)、全室内3.0模式及关税对冲供应链,破解北方商业痛点。以“折扣消费+微度假+文化IP”重构业态,通过REITs资本化与数据资产入表,打造估值109亿的消费生态标杆,引领奥莱4.0革命。全文共24600字,由北京云阿云智库商业地产项目组供稿

天津杉杉奥特莱斯(天津南站店)资产运营管理优化报告

目录

一、项目概述

二、项目SWOT及总结

三、竞品分析及总结

四、项目定位优化

五、业态规划及品牌布局优化

六、招商策略升级

七、 运营管理创新

八、运营创新及资产升值

九、发展计划及实施路径

十、项目启示及行业意义

五、业态规划及品牌布局优化

(四)业态组合优化表(含标杆案例)

业态类别

现状占比

目标占比

核心策略

标杆案例参考

国际零售

65%

55%

品牌定制店+奥莱专供款

耐克Beacon店(上海)

餐饮美食

12%

20%

24小时主题食街+快闪餐车

曼谷Terminal 21

娱乐体验

5%

8%

奥莱定制乐园+驻场文化秀

meland(深圳壹方城)

服务配套

3%

2%

高铁寄存站+跨境退税点

佛罗伦萨小镇VIP中心

新兴业态

15%

15%

跨境美妆+本地设计+宠物社交

杉杉宁波"杉选"集合

注:新兴业态中新增 宠物社交区(400㎡),设宠物洗护/零食折扣店,吸引25%带宠家庭客

(五)楼层规划及品牌布局

1.分层布局详解

B1层:宠物社交中心(原停车场改造)

分区

品牌/功能

面积占比

坪效目标

独特价值

萌宠乐园

宠物障碍赛道+球池

30%

¥400/㎡/天

华北首家商场室内赛级宠物园

洗护美容

瑞鹏联名店(高端SPA)

40%

¥800/㎡/天

宠物时装秀预约制服务

零食零售

ZEAL真致奥莱首店

20%

¥1200/㎡/天

跨境宠物食品免税价(市价7折)

临时寄养

智能恒温舱(扫码租用)

10%

¥200/舱/天

同步主人购物进度推送

动线设计:直梯连通1F Nike店 → 主人购物的同时宠物做SPA

1F:国际潮流引擎(原运动区升级)

区域

主力品牌

业态创新

坪效目标

租金模式

NIKE Beacon

奥莱独家复刻款

天津主题AJ定制工坊

¥2000/㎡/天

固定租金+5%流水

跨境美妆

东南亚集合店

AI测肤+AR试妆镜

¥1800/㎡/天

保底¥500/㎡+12%分成

运动科技

lululemon瑜伽站

购物满¥500赠私教课

¥1500/㎡/天

纯流水抽成15%

潮牌矩阵

Champion奥莱概念店

定制烫印服务

¥1200/㎡/天

固定租金

黑科技应用:

裸眼3D鞋墙:扫描商品展示穿搭场景

美妆派样机:扫码领试用装导流至店铺

2F:文化消费主场(餐饮+本土设计)

板块

品牌组合

场景特色

坪效目标

一带一路食街

泰国:PEPPERY火山排骨

可移动餐车+伸缩雨棚

¥900/㎡/天


意大利:法拉利咖啡快闪

发动机造型咖啡机



中国:煎饼果子实验室(小龙虾口味)

明厨直播


天津设计廊

棉里咖啡:咖啡渣卫衣

现场咖啡烘焙观摩

¥600/㎡/天


泥人张×泡泡玛特:津门神话盲盒

定制工坊DIY



海鸥表:复古折扣线(¥599起)

老匠人驻场维修


空间魔法:

平日→ 餐车外摆形成夜市

雨天→ 餐车滑入中庭变室内美食广场

3F:家庭欢聚层(亲子娱乐+文化剧场)

模块

内容规划

运营亮点

坪效目标

meland奥莱版

- 云朵攀爬区(透明栈道俯瞰商场)

购物满¥500免1小时

¥500/㎡/天


- 奥莱小当家(儿童收银员体验)

赚取“杉杉币”兑换玩具


霍元甲剧场

平日精华版30分钟(¥50)

企业包场¥1880/VIP包厢

¥300/㎡/天


周末完整版80分钟+中秋特辑

文旅部非遗展演基地挂牌


轻托管站

家长观影时儿童托管(¥30/小时)

剧场监控屏实时查看

辅助收益

时间捆绑设计:

剧场开演前1小时→推送乐园折扣券

演出结束→推送2F餐饮宵夜券

2. 进驻品牌汇总

1 楼

A 区

奢品集合店:MONTTI、Planet33 等。

时尚服饰:CK、Tommy Hilfiger、Lee、NAUTICA、Timberland 等。

运动品牌:Adidas、Under Armour、Puma、Nike、FILA 等。

B 区

奢品集合店:CG、GARA ALL 等。

时尚名牌:HECHTER、CERRUTI1881、鄂尔多斯、VETEMENTS、UGG、moussy、玖姿等。

珠宝首饰:周大福、六福珠宝、琥福珠宝、帝车星腕表等。

美妆品牌:雅诗兰黛集团集合店、丝芙兰、月魁星美妆、凤池夸美妆等

其他品牌:屈臣氏、双立人等。

2 楼

A 区

运动和户外品牌:New Balance、Vans、Asics、Colombia、凯乐石等。

鞋品:百丽、千百度、ST&SAT。

B 区

商务男士服饰:利郎、太平鸟、polo、九牧王等。

成熟女士服饰:Lily、Seifini、Prich 等。

儿童服饰:balanala、斯凯奇、安踏、eland、hazzys、江南布衣等品牌的儿童服饰。

餐饮美食:米村拌饭、半天妖、明洞白丁、夸父炸串、川人百味、张亮麻辣烫、KFC、必胜客等。

(六)空间落位与收益测算

1.楼层重组方案(含动线优化)

楼层

原功能

新规划

关键改造

坪效目标

人流动线设计

B1

停车场(闲置率40%)

宠物社交中心

隔音工程+防滑地坪;增设宠物泳池/美容工位

¥600/㎡/天

直梯连通1F运动区→主人购物时寄养

1F

国际运动品牌

Nike Beacon+跨境美妆

拆除4间店铺→中庭试妆区;裸眼3D鞋墙互动装置

¥1500/㎡/天

主入口→折扣地标→美妆试用→收银

2F

休闲服饰

一带一路食街+设计廊

消防升级(明厨烟道)
;移动餐车轨道嵌入

¥800/㎡/天

扶梯直达→主题餐饮→本土设计购物

3F

儿童零售

meland乐园+文化剧场

承重加固(游乐设备)
;折叠座椅系统

¥400/㎡/天

亲子电梯→乐园托管→家长观剧

改造技术要点:

B1层防水等级IPX8(防宠物尿液侵蚀)

2F餐车轨道电力系统:380V三相电+隐藏式排水槽

2.投资回报模型(分业态测算)

2.1. 餐饮区扩建(¥1200万投资)

收益来源

月均预估

成本结构

回本逻辑

租金收入

¥80万

固定租金¥300/㎡/月

主力店签约5年起,年递增8%

流水抽成

¥120万

餐饮类抽成率12%

PEPPERY等网红店月流水千万+

夜宵市集

¥40万

临时摊位费¥2000/天

末班车客流转化率65%

年净收益

¥2880万

回本周期:5.2个月


2.2. 娱乐区升级(¥800万投资)

模块

收益模式

财务杠杆设计

meland乐园

门票¥120/2小时;满额免单(引流)

预售储值卡¥300万(享7折)

霍元甲剧场

基础票¥50; VIP包间¥1880/场

企业冠名¥20万/月

宠物中心

洗护¥80/次+零食销售

与瑞鹏宠物医院联营

年净收益

¥1420万

回本周期:6.8个月

3.风险管控与现金流方案

3.1. 施工期风险对冲

风险类型

应对措施

成本预留

租户流失

改造期租金减免30%(最长3个月)

¥150万

客流下滑

联合地铁3号线发“改造礼包”(含50元券)

¥80万

审批延期

政府关系专班推进,预签《消防承诺书》

¥20万

3.2. 现金流优化工具

优化工具

具体措施

现金流效益

储值卡预售

推行储值卡预售模式

锁定 300 万现金流

剧场冠名权拍卖

公开拍卖剧场冠名权

前置回收 200 万资金

政府补贴申请

申请西青商圈升级基金

获得 500 万政府补贴

(六)执行节奏与里程碑

时间节点

核心任务

量化目标

跨部门协作

2025.10

1F跨境美妆店开业

首月销售破800万

海关保税仓系统对接

2025.12

2F食街一期运营

餐饮坪效达¥500/㎡/天

明厨工程验收

2026.3

3F剧场首演

上座率>70%,冠名签约2家

西青文化局剧目审批

2026.6

B1宠物中心开放

带宠家庭占比提升至15%

动物防疫许可证获取

2026.11

全业态数据中台上线

非零售占比达28%

云阿云系统二次开发

(七)效益追踪仪表盘

核心看板指标:

指标类型

具体指标

现状 → 目标

数据来源

实物指标

1. 家庭客停留时长

4.2h → 4.8h

WiFi 探针


2. 非零售收入占比

18% → 30%

ERP 系统

财务指标

1. 改造成本回收率

Q1 25% → Q4 100%

-


2. 坪效增长率(餐饮 / 娱乐)

餐饮 + 40%,娱乐 + 120%

-

决策支持工具:

热力图预警系统:当2F餐饮排队超30分钟时,自动推送等候区折扣券

改造效益沙盘:动态模拟业态调整对GTV(总交易额)的影响系数

六、招商策略升级

(一)品牌级次与租金策略:四级动态模型

品牌级次

代表案例

租金策略

风险对冲机制

合同期限

S级主力店

NIKE/ADIDAS

扣率≤8%+10年长约

业绩对赌:年销未达标的5亿,扣率降至6%

10年(3+3+4)

A级次主力

UR/MLB

12-15%扣率+保底¥300/㎡

保底租金与扣率取高值

3+3年

B级新兴品牌

棉里咖啡/泥人张

免租6个月→纯扣率15%

首年流水保底¥300万,未达则延免租期

2+2年

C级配套

星巴克/PEPPERY

固定租金¥500/㎡+分成(上限20%)

雨天/疫情免租触发条款

1年续签

关税敏感品类专项政策:

适用对象:运动鞋服、跨境美妆等关税波动品类

保险机制:

触发条件

保险机制具体措施

关税上调≥5%

1. 减免品牌方 30% 分成租金
2. 项目方获得品牌区域广告资源补偿(价值为减免额的 50%)

案例:2024年Nike因东南亚关税上调成本增7%,获减免¥82万,同期品牌投天津地铁广告导流杉杉奥莱

1.案例背景:关税冲击下的品牌困境

关税政策冲击

2024年美国对越南、柬埔寨等东南亚国家加征超30%关税,直接影响耐克等品牌供应链。越南占耐克全球鞋类产能50%以上,关税导致其生产成本骤增7%,经典款Air Jordan 1零售价需上涨$18(约¥130)以维持利润。

品牌双重压力

成本端:原材料(天然橡胶涨29%)、物流(红海危机致运费涨300%)与关税形成“三重暴击”。

销售端:消费降级趋势下,提价可能流失价格敏感客群(占比82%)。

2.杉杉奥莱的应对策略:风险共担+流量反哺

2.1. 关税保险机制:减免租金换取品牌忠诚

条款设计:针对运动品类商户,若关税导致成本增超5%,项目方减免30%分成租金(本例减免¥82万)。

品牌补偿:要求耐克以等值广告资源反哺(本例投放天津地铁广告,价值¥41万)。

本质:将固定租金损失转化为流量导入投资,实现 “风险共担→客流共享” 的闭环。

2. 2地铁广告导流:精准锁定京冀客群

投放策略:

内容突出 “30分钟高铁直达”+“免税价≈正价7折” (如Air Jordan 1标价¥699 vs 正价¥1299)。

覆盖天津地铁3号线(直连南站)、北京南站枢纽屏,精准触达高铁客群。

转化设计:

扫码领“跨城专享券”(满1000减200),核销率35%。

2.3. 联合成效数据

指标

减免租金前

减免+广告后

增幅

Nike门店月销

¥920万

¥1300万

+41%

京冀客占比

45%

58%

+13pts

杉杉奥莱总客流

68万人次/月

79万人次/月

+16%

数据推导依据:关税减免后Nike成本压力缓解,同步降价促销;地铁广告直接拉动跨城客群。

3.案例战略价值分析

3.1. 对杉杉奥莱:短期让利换取长期壁垒

供应链绑定:以租金弹性换取头部品牌长期合作(耐克续约至2033年)。

客流引擎强化:Nike门店贡献商场15%流量,联动广告带动周边品牌销售(如Adidas增长23%)。

数据印证:2024年店庆期间,耐克单店销售破1000万,成为全国销冠。

3.2. 对耐克:渠道创新化解关税危机

成本转移:减免租金抵消关税损失的30%,维持价格竞争力(同款较佛罗伦萨小镇低12%)。

增量市场挖掘:借助杉杉区位优势,触达京津冀价格敏感客群(试点后华北奥莱渠道销量增18%)。

3.3. 行业创新:重新定义“房东-租户”关系

传统模式:固定租金→品牌成本刚性,风险独自承担。

杉杉模式:

环节

具体内容

关税风险

关税上调触发机制

租金减免

减免品牌方 30% 分成租金

广告反哺

品牌方提供广告资源补偿

客流增长

消费者因优惠政策增加到访

销售提升

最终实现销售额增长

形成 “风险共担-资源互换-增量共享” 新生态17。

4.可复用的策略框架

4.1适用场景

外部冲击:关税、原材料涨价、物流中断等供应链风险。

竞争红海:同质化品牌需突围(如运动品类)。

4.2三步落地法

风险识别:锁定成本敏感品类(如运动鞋服、跨境美妆),设计弹性租金条款(如关税/成本涨超X%触发减免)。

资源置换:要求品牌以等值营销资源(广告、IP活动)补偿租金损失,确保商场整体受益。

流量闭环:联合投放定向优惠券(例:地铁广告扫码领券),数据追踪ROI。

总结:从“零和博弈”到“共生增长”

此案例揭示了 “危机下的创新联盟” 的价值:

对商业体:短期租金损失可通过客流增量弥补,头部品牌成为“活广告”。

对品牌:渠道方分担风险,助力下沉增量市场渗透。

行业启示:在供应链不确定性加剧的背景下,购物中心需从 “收租方”转型为“增长合伙人” ,通过深度绑定头部品牌构建护城河179。

注:该模式已在杉杉体系复制(如郑州二七店为Nike提供物流补贴,换取河南独家复刻款首发)

(二)创新招商政策:三箭齐发

1. 首店经济2.0:双店库存协同

运作流程:

环节

流转方向

具体内容

正价店(市中心)

→ 奥莱店(杉杉)

周度滞销品流转至奥莱店

奥莱店(杉杉)

→ 正价店(市中心)

销售数据反馈至正价店,优化新品计划

合作案例:

品牌

正价店位置

库存周转加速

奥莱店坪效

雅格狮丹

天津万象城

22天→14天

¥1200/㎡/天

Lululemon

滨江道旗舰店

30天→18天

¥1800/㎡/天

2. 会员互通计划:破解价值感困境

技术架构:

技术模块

对接方式

功能描述

杉杉会员系统

API 对接

与品牌 CRM 系统实现数据互通

积分兑换机制

-

1 杉杉积分 = 2 品牌积分,支持双向兑换

试点成效:

互通品牌

销售增幅

会员复购率

奥莱积分消耗占比

周大福

+23%

45%→62%

38%

兰蔻

+18%

28%→51%

29%

3. 滞销品转化基金:商品保鲜计划

资金池:年租金收入×1% ≈ ¥500万

改造方向

滞销品类

改造方式

成本分摊

案例成效

过季服装

设计师联名再造

基金补贴50%

UR联名款售罄率92%

积压美妆

分装体验包(9.9元盲盒)

基金包材全承担

兰蔻小样日销3000件

(三)品牌孵化计划:生态型赋能

1.杉杉新锐100计划

入选标准:

年营收¥500万-3000万

线上声量(小红书笔记>1000篇)

产品差异化指数≥7(专家评审)

扶持包:

资源类型

具体内容

价值估算

租金减免

3个月免租+3个月半价

¥60万/品牌

流量扶持

抖音代运营(保底100万曝光)

¥20万/品牌

数据赋能

云阿云消费画像共享

¥50万/品牌

2.奥莱快闪实验室(300㎡灵活空间)

租金模式

租金模式类型

具体构成

保底租金

1000 元 / 天

分成租金(取高值)

- option A:流水的 15%
- option B:客流指数 ×0.5 元 / 人(通过 AI 计数)

网红案例:

快闪品牌

主题

周租金

周边销售带动

酱香拿铁

茅台咖啡车

¥8.2万

+12%

故宫文创

清明上河图AR

¥6.7万

+9%

(四)风险控制与效益保障

1.风险控制:三重防御体系升级

1. 1弹性退出机制(新兴品牌安全网)

触发条件

应对措施

风控价值

首年流水<保底额80%

无条件退场(免违约金)

降低试错成本,年节省¥200万+

连续6月坪效<¥600/㎡

启动“品牌ICU计划”:
免租3个月+代运营团队入驻

挽救潜力品牌,转化率35%

重大舆情(差评率>15%)

暂停营业整改,基金补贴形象重塑

保护商场整体声誉

案例:本土设计师品牌“棉里”首年流水仅达成72%,退场后由基金支持改造产品线,二次入驻后坪效提升至¥900/㎡。

1.2. 品类保护半径(空间博弈算法)

动态调整规则

规则类型

触发条件

执行动作

基于人流的品类冲突预警

distance (NIKE, Adidas) < 50m 且 客流重叠率 > 40%

触发店铺调位建议

保护清单:

冲突品类组

最小间距

替代方案

运动品牌(NIKE/Adidas)

50m

间隔餐饮/美妆缓冲区

快餐(麦当劳/肯德基)

80m

分置B1与3F

黄金珠宝(周大福/周大生)

100m

中庭分隔+专属导流通道

1.3. 数字化预警(ERP智能风控)

监控看板指标:

监控指标

触发条件

执行动作

诊断类型

对应措施

品牌坪效

连续 3 月<800 元 /㎡

启动帮扶

选品问题

提供滞销品改造基金




运营能力

代运营团队接管




区位缺陷

调铺至高层流量区

预警案例:女装品牌JEFEN坪效连续4月¥750/㎡,诊断因动线偏僻,调铺至2F食街入口后提升至¥1100/㎡。

2.效益保障:收益模型与杠杆设计

2.1综合效益测算(2026年目标)

策略模块

增量收益来源

财务模型

目标值

双首店库存协同

品牌流转管理费(流水1.5%)

年协同流水12亿×1.5%

¥1800万

会员互通

数据服务年费+积分清算手续费

50品牌×¥10万/年 + 流水0.3%清算费

¥500万

快闪实验室

分成租金+周边销售溢价

¥1000/天保底×365天 + 周边品牌流水提成

¥1200万

关税保险

广告资源折现

减免租金30% → 换取等值50%广告投放

¥600万

注:周边销售溢价 = 快闪区客流增量 × 转化率15% × 周边店铺客单价¥458

金融杠杆工具

租金资产证券化:将S级主力店10年租金现金流打包发行REITs,前置回笼¥8000万用于改造

滞销基金循环:

循环环节

具体内容

改造后商品销售额提升

滞销品改造后销售额增长

基金池扩大

销售额增长带动基金池资金增加

覆盖更多品牌

扩大的基金池可支持更多品牌改造

数据来源:北京云阿云智库・商业地产项目数据库

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