商业地产案例分享-天津杉杉奥特莱斯(天津南站店)项目(二)
原创 北京云阿云智库•商业地产项目组
导读:天津杉杉奥莱依托高铁枢纽(京冀客群占50%)、全室内3.0模式及关税对冲供应链,破解北方商业痛点。以“折扣消费+微度假+文化IP”重构业态,通过REITs资本化与数据资产入表,打造估值109亿的消费生态标杆,引领奥莱4.0革命。全文共24600字,由北京云阿云智库•商业地产项目组供稿。
天津杉杉奥特莱斯(天津南站店)资产运营管理优化报告
目录
一、项目概述
二、项目SWOT及总结
三、竞品分析及总结
四、项目定位优化
五、业态规划及品牌布局优化
六、招商策略升级
七、 运营管理创新
八、运营创新及资产升值
九、发展计划及实施路径
十、项目启示及行业意义
五、业态规划及品牌布局优化
(四)业态组合优化表(含标杆案例)
业态类别 | 现状占比 | 目标占比 | 核心策略 | 标杆案例参考 |
国际零售 | 65% | 55% | 品牌定制店+奥莱专供款 | 耐克Beacon店(上海) |
餐饮美食 | 12% | 20% | 24小时主题食街+快闪餐车 | 曼谷Terminal 21 |
娱乐体验 | 5% | 8% | 奥莱定制乐园+驻场文化秀 | meland(深圳壹方城) |
服务配套 | 3% | 2% | 高铁寄存站+跨境退税点 | 佛罗伦萨小镇VIP中心 |
新兴业态 | 15% | 15% | 跨境美妆+本地设计+宠物社交 | 杉杉宁波"杉选"集合 |
注:新兴业态中新增 宠物社交区(400㎡),设宠物洗护/零食折扣店,吸引25%带宠家庭客
(五)楼层规划及品牌布局
1.分层布局详解
B1层:宠物社交中心(原停车场改造)
分区 | 品牌/功能 | 面积占比 | 坪效目标 | 独特价值 |
萌宠乐园 | 宠物障碍赛道+球池 | 30% | ¥400/㎡/天 | 华北首家商场室内赛级宠物园 |
洗护美容 | 瑞鹏联名店(高端SPA) | 40% | ¥800/㎡/天 | 宠物时装秀预约制服务 |
零食零售 | ZEAL真致奥莱首店 | 20% | ¥1200/㎡/天 | 跨境宠物食品免税价(市价7折) |
临时寄养 | 智能恒温舱(扫码租用) | 10% | ¥200/舱/天 | 同步主人购物进度推送 |
动线设计:直梯连通1F Nike店 → 主人购物的同时宠物做SPA
1F:国际潮流引擎(原运动区升级)
区域 | 主力品牌 | 业态创新 | 坪效目标 | 租金模式 |
NIKE Beacon | 奥莱独家复刻款 | 天津主题AJ定制工坊 | ¥2000/㎡/天 | 固定租金+5%流水 |
跨境美妆 | 东南亚集合店 | AI测肤+AR试妆镜 | ¥1800/㎡/天 | 保底¥500/㎡+12%分成 |
运动科技 | lululemon瑜伽站 | 购物满¥500赠私教课 | ¥1500/㎡/天 | 纯流水抽成15% |
潮牌矩阵 | Champion奥莱概念店 | 定制烫印服务 | ¥1200/㎡/天 | 固定租金 |
黑科技应用:
裸眼3D鞋墙:扫描商品展示穿搭场景
美妆派样机:扫码领试用装导流至店铺
2F:文化消费主场(餐饮+本土设计)
板块 | 品牌组合 | 场景特色 | 坪效目标 |
一带一路食街 | 泰国:PEPPERY火山排骨 | 可移动餐车+伸缩雨棚 | ¥900/㎡/天 |
| 意大利:法拉利咖啡快闪 | 发动机造型咖啡机 |
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| 中国:煎饼果子实验室(小龙虾口味) | 明厨直播 |
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天津设计廊 | 棉里咖啡:咖啡渣卫衣 | 现场咖啡烘焙观摩 | ¥600/㎡/天 |
| 泥人张×泡泡玛特:津门神话盲盒 | 定制工坊DIY |
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| 海鸥表:复古折扣线(¥599起) | 老匠人驻场维修 |
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空间魔法:
平日→ 餐车外摆形成夜市
雨天→ 餐车滑入中庭变室内美食广场
3F:家庭欢聚层(亲子娱乐+文化剧场)
模块 | 内容规划 | 运营亮点 | 坪效目标 |
meland奥莱版 | - 云朵攀爬区(透明栈道俯瞰商场) | 购物满¥500免1小时 | ¥500/㎡/天 |
| - 奥莱小当家(儿童收银员体验) | 赚取“杉杉币”兑换玩具 |
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霍元甲剧场 | 平日精华版30分钟(¥50) | 企业包场¥1880/VIP包厢 | ¥300/㎡/天 |
| 周末完整版80分钟+中秋特辑 | 文旅部非遗展演基地挂牌 |
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轻托管站 | 家长观影时儿童托管(¥30/小时) | 剧场监控屏实时查看 | 辅助收益 |
时间捆绑设计:
剧场开演前1小时→推送乐园折扣券
演出结束→推送2F餐饮宵夜券
2. 进驻品牌汇总
1 楼
A 区
奢品集合店:MONTTI、Planet33 等。
时尚服饰:CK、Tommy Hilfiger、Lee、NAUTICA、Timberland 等。
运动品牌:Adidas、Under Armour、Puma、Nike、FILA 等。
B 区
奢品集合店:CG、GARA ALL 等。
时尚名牌:HECHTER、CERRUTI1881、鄂尔多斯、VETEMENTS、UGG、moussy、玖姿等。
珠宝首饰:周大福、六福珠宝、琥福珠宝、帝车星腕表等。
美妆品牌:雅诗兰黛集团集合店、丝芙兰、月魁星美妆、凤池夸美妆等
其他品牌:屈臣氏、双立人等。
2 楼
A 区
运动和户外品牌:New Balance、Vans、Asics、Colombia、凯乐石等。
鞋品:百丽、千百度、ST&SAT。
B 区
商务男士服饰:利郎、太平鸟、polo、九牧王等。
成熟女士服饰:Lily、Seifini、Prich 等。
儿童服饰:balanala、斯凯奇、安踏、eland、hazzys、江南布衣等品牌的儿童服饰。
餐饮美食:米村拌饭、半天妖、明洞白丁、夸父炸串、川人百味、张亮麻辣烫、KFC、必胜客等。
(六)空间落位与收益测算
1.楼层重组方案(含动线优化)
楼层 | 原功能 | 新规划 | 关键改造 | 坪效目标 | 人流动线设计 |
B1 | 停车场(闲置率40%) | 宠物社交中心 | 隔音工程+防滑地坪;增设宠物泳池/美容工位 | ¥600/㎡/天 | 直梯连通1F运动区→主人购物时寄养 |
1F | 国际运动品牌 | Nike Beacon+跨境美妆 | 拆除4间店铺→中庭试妆区;裸眼3D鞋墙互动装置 | ¥1500/㎡/天 | 主入口→折扣地标→美妆试用→收银 |
2F | 休闲服饰 | 一带一路食街+设计廊 | 消防升级(明厨烟道) ;移动餐车轨道嵌入 | ¥800/㎡/天 | 扶梯直达→主题餐饮→本土设计购物 |
3F | 儿童零售 | meland乐园+文化剧场 | 承重加固(游乐设备) ;折叠座椅系统 | ¥400/㎡/天 | 亲子电梯→乐园托管→家长观剧 |
改造技术要点:
B1层防水等级IPX8(防宠物尿液侵蚀)
2F餐车轨道电力系统:380V三相电+隐藏式排水槽
2.投资回报模型(分业态测算)
2.1. 餐饮区扩建(¥1200万投资)
收益来源 | 月均预估 | 成本结构 | 回本逻辑 |
租金收入 | ¥80万 | 固定租金¥300/㎡/月 | 主力店签约5年起,年递增8% |
流水抽成 | ¥120万 | 餐饮类抽成率12% | PEPPERY等网红店月流水千万+ |
夜宵市集 | ¥40万 | 临时摊位费¥2000/天 | 末班车客流转化率65% |
年净收益 | ¥2880万 | 回本周期:5.2个月 |
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2.2. 娱乐区升级(¥800万投资)
模块 | 收益模式 | 财务杠杆设计 |
meland乐园 | 门票¥120/2小时;满额免单(引流) | 预售储值卡¥300万(享7折) |
霍元甲剧场 | 基础票¥50; VIP包间¥1880/场 | 企业冠名¥20万/月 |
宠物中心 | 洗护¥80/次+零食销售 | 与瑞鹏宠物医院联营 |
年净收益 | ¥1420万 | 回本周期:6.8个月 |
3.风险管控与现金流方案
3.1. 施工期风险对冲
风险类型 | 应对措施 | 成本预留 |
租户流失 | 改造期租金减免30%(最长3个月) | ¥150万 |
客流下滑 | 联合地铁3号线发“改造礼包”(含50元券) | ¥80万 |
审批延期 | 政府关系专班推进,预签《消防承诺书》 | ¥20万 |
3.2. 现金流优化工具
优化工具 | 具体措施 | 现金流效益 |
储值卡预售 | 推行储值卡预售模式 | 锁定 300 万现金流 |
剧场冠名权拍卖 | 公开拍卖剧场冠名权 | 前置回收 200 万资金 |
政府补贴申请 | 申请西青商圈升级基金 | 获得 500 万政府补贴 |
(六)执行节奏与里程碑
时间节点 | 核心任务 | 量化目标 | 跨部门协作 |
2025.10 | 1F跨境美妆店开业 | 首月销售破800万 | 海关保税仓系统对接 |
2025.12 | 2F食街一期运营 | 餐饮坪效达¥500/㎡/天 | 明厨工程验收 |
2026.3 | 3F剧场首演 | 上座率>70%,冠名签约2家 | 西青文化局剧目审批 |
2026.6 | B1宠物中心开放 | 带宠家庭占比提升至15% | 动物防疫许可证获取 |
2026.11 | 全业态数据中台上线 | 非零售占比达28% | 云阿云系统二次开发 |
(七)效益追踪仪表盘
核心看板指标:
指标类型 | 具体指标 | 现状 → 目标 | 数据来源 |
实物指标 | 1. 家庭客停留时长 | 4.2h → 4.8h | WiFi 探针 |
| 2. 非零售收入占比 | 18% → 30% | ERP 系统 |
财务指标 | 1. 改造成本回收率 | Q1 25% → Q4 100% | - |
| 2. 坪效增长率(餐饮 / 娱乐) | 餐饮 + 40%,娱乐 + 120% | - |
决策支持工具:
热力图预警系统:当2F餐饮排队超30分钟时,自动推送等候区折扣券
改造效益沙盘:动态模拟业态调整对GTV(总交易额)的影响系数
六、招商策略升级
(一)品牌级次与租金策略:四级动态模型
品牌级次 | 代表案例 | 租金策略 | 风险对冲机制 | 合同期限 |
S级主力店 | NIKE/ADIDAS | 扣率≤8%+10年长约 | 业绩对赌:年销未达标的5亿,扣率降至6% | 10年(3+3+4) |
A级次主力 | UR/MLB | 12-15%扣率+保底¥300/㎡ | 保底租金与扣率取高值 | 3+3年 |
B级新兴品牌 | 棉里咖啡/泥人张 | 免租6个月→纯扣率15% | 首年流水保底¥300万,未达则延免租期 | 2+2年 |
C级配套 | 星巴克/PEPPERY | 固定租金¥500/㎡+分成(上限20%) | 雨天/疫情免租触发条款 | 1年续签 |
关税敏感品类专项政策:
适用对象:运动鞋服、跨境美妆等关税波动品类
保险机制:
触发条件 | 保险机制具体措施 |
关税上调≥5% | 1. 减免品牌方 30% 分成租金 2. 项目方获得品牌区域广告资源补偿(价值为减免额的 50%) |
案例:2024年Nike因东南亚关税上调成本增7%,获减免¥82万,同期品牌投天津地铁广告导流杉杉奥莱
1.案例背景:关税冲击下的品牌困境
关税政策冲击
2024年美国对越南、柬埔寨等东南亚国家加征超30%关税,直接影响耐克等品牌供应链。越南占耐克全球鞋类产能50%以上,关税导致其生产成本骤增7%,经典款Air Jordan 1零售价需上涨$18(约¥130)以维持利润。
品牌双重压力
成本端:原材料(天然橡胶涨29%)、物流(红海危机致运费涨300%)与关税形成“三重暴击”。
销售端:消费降级趋势下,提价可能流失价格敏感客群(占比82%)。
2.杉杉奥莱的应对策略:风险共担+流量反哺
2.1. 关税保险机制:减免租金换取品牌忠诚
条款设计:针对运动品类商户,若关税导致成本增超5%,项目方减免30%分成租金(本例减免¥82万)。
品牌补偿:要求耐克以等值广告资源反哺(本例投放天津地铁广告,价值¥41万)。
本质:将固定租金损失转化为流量导入投资,实现 “风险共担→客流共享” 的闭环。
2. 2地铁广告导流:精准锁定京冀客群
投放策略:
内容突出 “30分钟高铁直达”+“免税价≈正价7折” (如Air Jordan 1标价¥699 vs 正价¥1299)。
覆盖天津地铁3号线(直连南站)、北京南站枢纽屏,精准触达高铁客群。
转化设计:
扫码领“跨城专享券”(满1000减200),核销率35%。
2.3. 联合成效数据
指标 | 减免租金前 | 减免+广告后 | 增幅 |
Nike门店月销 | ¥920万 | ¥1300万 | +41% |
京冀客占比 | 45% | 58% | +13pts |
杉杉奥莱总客流 | 68万人次/月 | 79万人次/月 | +16% |
数据推导依据:关税减免后Nike成本压力缓解,同步降价促销;地铁广告直接拉动跨城客群。
3.案例战略价值分析
3.1. 对杉杉奥莱:短期让利换取长期壁垒
供应链绑定:以租金弹性换取头部品牌长期合作(耐克续约至2033年)。
客流引擎强化:Nike门店贡献商场15%流量,联动广告带动周边品牌销售(如Adidas增长23%)。
数据印证:2024年店庆期间,耐克单店销售破1000万,成为全国销冠。
3.2. 对耐克:渠道创新化解关税危机
成本转移:减免租金抵消关税损失的30%,维持价格竞争力(同款较佛罗伦萨小镇低12%)。
增量市场挖掘:借助杉杉区位优势,触达京津冀价格敏感客群(试点后华北奥莱渠道销量增18%)。
3.3. 行业创新:重新定义“房东-租户”关系
传统模式:固定租金→品牌成本刚性,风险独自承担。
杉杉模式:
环节 | 具体内容 |
关税风险 | 关税上调触发机制 |
租金减免 | 减免品牌方 30% 分成租金 |
广告反哺 | 品牌方提供广告资源补偿 |
客流增长 | 消费者因优惠政策增加到访 |
销售提升 | 最终实现销售额增长 |
形成 “风险共担-资源互换-增量共享” 新生态17。
4.可复用的策略框架
4.1适用场景
外部冲击:关税、原材料涨价、物流中断等供应链风险。
竞争红海:同质化品牌需突围(如运动品类)。
4.2三步落地法
风险识别:锁定成本敏感品类(如运动鞋服、跨境美妆),设计弹性租金条款(如关税/成本涨超X%触发减免)。
资源置换:要求品牌以等值营销资源(广告、IP活动)补偿租金损失,确保商场整体受益。
流量闭环:联合投放定向优惠券(例:地铁广告扫码领券),数据追踪ROI。
总结:从“零和博弈”到“共生增长”
此案例揭示了 “危机下的创新联盟” 的价值:
对商业体:短期租金损失可通过客流增量弥补,头部品牌成为“活广告”。
对品牌:渠道方分担风险,助力下沉增量市场渗透。
行业启示:在供应链不确定性加剧的背景下,购物中心需从 “收租方”转型为“增长合伙人” ,通过深度绑定头部品牌构建护城河179。
注:该模式已在杉杉体系复制(如郑州二七店为Nike提供物流补贴,换取河南独家复刻款首发)
(二)创新招商政策:三箭齐发
1. 首店经济2.0:双店库存协同
运作流程:
环节 | 流转方向 | 具体内容 |
正价店(市中心) | → 奥莱店(杉杉) | 周度滞销品流转至奥莱店 |
奥莱店(杉杉) | → 正价店(市中心) | 销售数据反馈至正价店,优化新品计划 |
合作案例:
品牌 | 正价店位置 | 库存周转加速 | 奥莱店坪效 |
雅格狮丹 | 天津万象城 | 22天→14天 | ¥1200/㎡/天 |
Lululemon | 滨江道旗舰店 | 30天→18天 | ¥1800/㎡/天 |
2. 会员互通计划:破解价值感困境
技术架构:
技术模块 | 对接方式 | 功能描述 |
杉杉会员系统 | API 对接 | 与品牌 CRM 系统实现数据互通 |
积分兑换机制 | - | 1 杉杉积分 = 2 品牌积分,支持双向兑换 |
试点成效:
互通品牌 | 销售增幅 | 会员复购率 | 奥莱积分消耗占比 |
周大福 | +23% | 45%→62% | 38% |
兰蔻 | +18% | 28%→51% | 29% |
3. 滞销品转化基金:商品保鲜计划
资金池:年租金收入×1% ≈ ¥500万
改造方向
滞销品类 | 改造方式 | 成本分摊 | 案例成效 |
过季服装 | 设计师联名再造 | 基金补贴50% | UR联名款售罄率92% |
积压美妆 | 分装体验包(9.9元盲盒) | 基金包材全承担 | 兰蔻小样日销3000件 |
(三)品牌孵化计划:生态型赋能
1.杉杉新锐100计划
入选标准:
年营收¥500万-3000万
线上声量(小红书笔记>1000篇)
产品差异化指数≥7(专家评审)
扶持包:
资源类型 | 具体内容 | 价值估算 |
租金减免 | 3个月免租+3个月半价 | ¥60万/品牌 |
流量扶持 | 抖音代运营(保底100万曝光) | ¥20万/品牌 |
数据赋能 | 云阿云消费画像共享 | ¥50万/品牌 |
2.奥莱快闪实验室(300㎡灵活空间)
租金模式
租金模式类型 | 具体构成 |
保底租金 | 1000 元 / 天 |
分成租金(取高值) | - option A:流水的 15% - option B:客流指数 ×0.5 元 / 人(通过 AI 计数) |
网红案例:
快闪品牌 | 主题 | 周租金 | 周边销售带动 |
酱香拿铁 | 茅台咖啡车 | ¥8.2万 | +12% |
故宫文创 | 清明上河图AR | ¥6.7万 | +9% |
(四)风险控制与效益保障
1.风险控制:三重防御体系升级
1. 1弹性退出机制(新兴品牌安全网)
触发条件 | 应对措施 | 风控价值 |
首年流水<保底额80% | 无条件退场(免违约金) | 降低试错成本,年节省¥200万+ |
连续6月坪效<¥600/㎡ | 启动“品牌ICU计划”: 免租3个月+代运营团队入驻 | 挽救潜力品牌,转化率35% |
重大舆情(差评率>15%) | 暂停营业整改,基金补贴形象重塑 | 保护商场整体声誉 |
案例:本土设计师品牌“棉里”首年流水仅达成72%,退场后由基金支持改造产品线,二次入驻后坪效提升至¥900/㎡。
1.2. 品类保护半径(空间博弈算法)
动态调整规则
规则类型 | 触发条件 | 执行动作 |
基于人流的品类冲突预警 | distance (NIKE, Adidas) < 50m 且 客流重叠率 > 40% | 触发店铺调位建议 |
保护清单:
冲突品类组 | 最小间距 | 替代方案 |
运动品牌(NIKE/Adidas) | 50m | 间隔餐饮/美妆缓冲区 |
快餐(麦当劳/肯德基) | 80m | 分置B1与3F |
黄金珠宝(周大福/周大生) | 100m | 中庭分隔+专属导流通道 |
1.3. 数字化预警(ERP智能风控)
监控看板指标:
监控指标 | 触发条件 | 执行动作 | 诊断类型 | 对应措施 |
品牌坪效 | 连续 3 月<800 元 /㎡ | 启动帮扶 | 选品问题 | 提供滞销品改造基金 |
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| 运营能力 | 代运营团队接管 |
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| 区位缺陷 | 调铺至高层流量区 |
预警案例:女装品牌JEFEN坪效连续4月¥750/㎡,诊断因动线偏僻,调铺至2F食街入口后提升至¥1100/㎡。
2.效益保障:收益模型与杠杆设计
2.1综合效益测算(2026年目标)
策略模块 | 增量收益来源 | 财务模型 | 目标值 |
双首店库存协同 | 品牌流转管理费(流水1.5%) | 年协同流水12亿×1.5% | ¥1800万 |
会员互通 | 数据服务年费+积分清算手续费 | 50品牌×¥10万/年 + 流水0.3%清算费 | ¥500万 |
快闪实验室 | 分成租金+周边销售溢价 | ¥1000/天保底×365天 + 周边品牌流水提成 | ¥1200万 |
关税保险 | 广告资源折现 | 减免租金30% → 换取等值50%广告投放 | ¥600万 |
注:周边销售溢价 = 快闪区客流增量 × 转化率15% × 周边店铺客单价¥458
金融杠杆工具
租金资产证券化:将S级主力店10年租金现金流打包发行REITs,前置回笼¥8000万用于改造
滞销基金循环:
循环环节 | 具体内容 |
改造后商品销售额提升 | 滞销品改造后销售额增长 |
基金池扩大 | 销售额增长带动基金池资金增加 |
覆盖更多品牌 | 扩大的基金池可支持更多品牌改造 |
数据来源:北京云阿云智库・商业地产项目数据库