商业地产案例分析-印象济南·泉世界项目(四)
原创 李桂松 李富松 段小丽 云阿云智库•商业地产项目组
导读:印象济南・泉世界项目通过"文化为魂、运营为核、品牌为翼"的系统性变革,将打造中国文旅产业高质量发展的"济南样本",为中国文旅产业提供"可借鉴、可复制的实践经验"。全文共82700字,由北京云阿云智库•商业地产项目组原创供稿。
作者:李桂松 |北京云阿云智库平台理事长
作者:李富松 | 北京云阿云城市运营管理有限公司副总裁
作者:段小丽 | 北京云阿云智库平台公共关系总裁13811016198
文化为魂,运营为核,品牌为翼
印象济南·泉世界文旅资产运营提升专项报告
目录
一、市场分析及项目概述
二、本体 SWOT 及项目现状
三、竞品分析及应对策略
四、核心挑战及破局路径
五、定位升级与客群分析
六、招商创新及政策赋能
七、空间优化及场景创新
八、业态规划及品牌焕新
九、运营管理专项提升
十、资产优化与实施策略
十一、项目建议及行业启示
八、业态优化及品牌焕新
(一)理念革新:从“商业驱动”到“文化体验驱动”的战略转型
1. 现状诊断:传统文旅业态的四大核心痛点
1.1. 业态结构失衡(数据对比)
业态类别 | 印象济南・泉世界(2023) | 行业标杆均值(西安大唐不夜城 / 成都宽窄巷子) | 差距分析 |
餐饮类 | 35%-45% | 25%-30% | 占比过高,挤压体验空间 |
零售类 | 30% | 20%-25% | 传统零售为主,体验属性弱 |
文化体验类 | 10%-25% | 38%-45% | 核心短板,缺乏深度体验 |
亲子 / 康养类 | 13%(亲子 8%+ 康养 5%) | 20%-25% | 新兴业态覆盖不足 |
1.2. 运营数据短板(2023 年实测)
停留时间:游客平均停留 2.1-2.5 小时,低于行业优秀项目 3.5-3.8 小时(西安大唐不夜城 3.5 小时、成都宽窄巷子 3.8 小时);
消费转化:人均消费 185 元,低于西安大唐不夜城 210 元、上海新天地 230 元;
复游率:年度复游率 32%-35%,低于行业平均 45%、西安大唐不夜城 58%;
业态生命周期:文化体验类商户平均生命周期 1.8 年,远低于行业 2.5 年,运营稳定性差。
1.3. 根本问题:文化与商业的 “两张皮” 现象
文化元素仅停留在表面装饰(如墙面标语、摆件),未融入业态体验(如餐饮仍以普通家常菜为主,无文化主题);
品牌与项目定位脱节,引进的网红品牌未结合济南文化(如普通奶茶店无泉水元素、快消品店无商埠特色);
客群需求与业态供给错配(年轻客群缺潮流体验、家庭客群缺亲子教育、文化客群缺深度互动)。
2.核心理念:构建“三维价值”文化体验体系
2.1. 理念定义:从“卖商品”到“卖体验”
核心逻辑:以济南 “泉文化、商埠文化、非遗文化” 为魂,将传统商业业态转化为 “文化 + 体验 + 商业” 的融合载体,实现 “文化价值、体验价值、商业价值” 三维统一;
消费模式升级:
被动消费→主动体验(如从 “买非遗产品” 到 “做非遗手作”);
单次消费→复购生态(如从 “单次用餐” 到 “会员积分兑换文化体验”);
单一场景→全链路沉浸(如从 “逛商埠展馆” 到 “参与商埠贸易模拟”)。
2.2. 数据支撑:行业标杆的成功验证
项目 | 文化体验占比提升 | 停留时间提升 | 复游率提升 | 营收增长 |
西安大唐不夜城 | 25%→45% | 2.2→3.5 小时 | 33%→58% | 25%/ 年 |
成都宽窄巷子 | 30%→38% | 2.5→3.8 小时 | 30%→48% | 20%/ 年 |
上海新天地 | 32%→40% | 2.3→3.2 小时 | 35%→50% | 18%/ 年 |
(二)业态优化策略:以“文化 + 客群”双维度重构业态矩阵
1. 总体目标:2024-2026 年业态结构演进
时间节点 | 文化体验类 | 特色餐饮类 | 主题零售类 | 亲子教育类 | 健康康养类 | 配套服务类 | 核心变化 |
2023 年(现状) | 10%-25% | 35%-45% | 30% | 8% | 5% | 2% | 餐饮零售占比超 75% |
2024 年(基础优化) | 30% | 25% | 20% | 15% | 8% | 2% | 文化体验翻倍,亲子康养扩容 |
2025 年(深化提升) | 40% | 22% | 18% | 12% | 6% | 2% | 文化体验成核心,主题街区成型 |
2026 年(标杆成型) | 50% | 20% | 15% | 10% | 3% | 2% | 文化体验主导,形成生态闭环 |
2.三大核心体验体系打造(文化赋能落地)
2.1. 文化体验体系:深挖济南特色,打造“不可复制”场景
文化主题 | 核心业态 | 具体落地措施 | 空间位置 | 数据目标 |
泉文化 | 泉韵诗词餐厅 | 1. 菜品命名关联泉水诗词(如 “趵突泉酥鱼” 配 “云雾润蒸华不注” 诗句);2. 设 “泉水互动屏”,扫码可听泉水故事;3. 推出 “泉水宴” 套餐(688 元 / 桌) | 泉文化广场核心区 | 客单价 120 元,日均客流 300 人次 |
泉文化 | VR 泉水探秘馆 | 1. 15 分钟 VR 体验 “地下泉水脉络”(票价 45 元);2. 配套 “泉水水质检测” 互动实验(免费) | 非遗工坊集群 2 层 | 日均接待 300 人次,年营收 495 万元 |
商埠文化 | 1904 商埠沉浸剧场 | 1. AR + 真人演绎 “商埠开埠谈判” 场景(票价 88 元);2. 游客可扮演 “商人 / 海关官员” 参与剧情 | 项目中轴区(1200㎡) | 日均 3 场,年营收 0.6 亿元 |
商埠文化 | 商埠主题酒吧 | 1. 复刻清末酒馆装修,配留声机、老照片;2. 特调 “胶济铁路”“瑞蚨祥” 鸡尾酒(68 元 / 杯) | 商埠街区 1 层 | 日均营收 2 万元,夜间客流占比 60% |
非遗文化 | 鲁绣 DIY 体验馆 | 1. 提供 1-3 小时鲁绣体验课(98-198 元 / 人);2. 成品可带走或定制为礼品(如围巾 298 元 / 条) | 非遗工坊集群 1 层 | 日均接待 80 人次,年营收 500 万元 |
非遗文化 | 非遗主题茶馆 | 1. 引入鲁绣装饰、面塑摆件;2. 推出 “非遗茶艺表演”(每场 30 分钟,消费满 68 元可观看) | 泉水人家主题街区 | 客单价 68 元,游客参与度提升 40% |
2.2. 生活体验体系:打造“泉城慢生活”场景
泉水主题 SPA 馆(800㎡,东区):
服务:结合济南泉水矿物质成分,推出 “泉水药浴”(298 元 / 次)、“中医推拿 + 泉水茶饮” 套餐(398 元 / 次);
合作品牌:引入 “同仁堂健康体验店”,提供中医问诊服务(98 元 / 次);
目标:年营收 800 万元,客群以商务客群、中年家庭为主。
泉城研学工坊(1200㎡,西区):
课程:针对 3-12 岁儿童,开设 “泉水科学实验”(68 元 / 课)、“商埠历史小课堂”(88 元 / 课)、“非遗手工课”(128 元 / 课);
运营:与济南 20 所中小学合作,成为 “研学实践基地”;
目标:日均接待 200 组家庭,年营收 1500 万元,家庭客群占比提升至 35%。
2.3. 商业体验体系:从“卖产品”到“卖体验”的转化
传统业态 | 优化后体验业态 | 体验升级点 | 客单价提升 | 预期营收增长 |
普通文创店 | 故宫文创济南体验店 | 1. 联合开发 “泉水纹样故宫胶带”“商埠主题日历”;2. 设 “文创 DIY 区”(定制书签 38 元 / 个) | 80→150 元 | 年销售额 1200 万元 |
普通亲子餐厅 | 泉水亲子主题餐厅 | 1. 设儿童 “泉水玩水区”(免费);2. 推出 “亲子泉水豆腐制作” 体验(58 元 / 组) | 60→100 元 | 日均客流 200 组家庭 |
普通服装店 | 商埠服饰定制店 | 1. 复刻 1904 年商埠中山装、旗袍(1980-5980 元 / 件);2. 提供 “商埠老照片服装复刻” 服务 | 300→2000 元 | 年营收 600 万元 |
3. 客群分层运营:精准匹配需求(空间 + 业态 + 服务)
目标客群 | 核心需求 | 业态组合方案 | 空间布局策略 | 服务配套 | 预期消费数据 |
年轻客群(18-35 岁) | 潮流社交、打卡体验 | 喜茶泉水 LAB 店 + 商埠主题酒吧 + VR 泉水馆 + 非遗夜市 | 项目中区(核心动线,人流量最大) | 1. 提供 “打卡地图”(集章换饮品);2. 夜间免费接驳车 | 单次消费 80-200 元,停留 2.5 小时 |
家庭客群(3-12 岁 + 家长) | 亲子教育、安全休闲 | 泉城研学工坊 + 奈尔宝亲子乐园 + 泉水亲子餐厅 + 儿童游乐区 | 项目西区(安静区域,远离车流) | 1. 设 “亲子休息区”(免费母婴室、儿童托管);2. 推出 “亲子年卡”(998 元 / 年) | 单次消费 200-500 元,停留 3 小时 |
文化客群(30-60 岁) | 深度体验、文化共鸣 | 商埠沉浸剧场 + 鲁绣 DIY 馆 + 泉韵诗词餐厅 + 泉水文化展馆 | 项目东区(文化核心区,集中文化业态) | 1. 提供 “文化讲解服务”(50 元 / 次);2. 推出 “文化体验套餐”(298 元 / 人) | 单次消费 150-300 元,停留 3.5 小时 |
商务客群(25-50 岁) | 高端洽谈、高效消费 | 泉水 SPA 馆 + 高端餐饮 + 文创礼品店 + 商务会议室 | 项目北区(临近停车场,交通便利) | 1. 提供 “商务接待套餐”(1980 元 / 套);2. 免费停车 3 小时 | 单次消费 300-800 元,停留 2 小时 |
(三)品牌焕新路径:构建“IP + 品牌 + 场景”三位一体体系
1.核心 IP 打造:济南文化的“符号化表达”
1.1. 三大 IP 矩阵构建(2024 年完成基础开发)
IP 名称 | 核心元素 | 开发内容 | 落地场景 | 数据目标 |
泉韵文化 IP | 济南七十二泉、泉水诗词 | 1. 设计 IP 吉祥物 “泉小荷”(荷花 + 泉水造型);2. 制作 10 集《泉水故事》动画;3. 开发 IP 衍生品(茶具、笔记本) | 泉文化广场、文创店 | 2024 年 IP 衍生品销售额 800 万元 |
商埠记忆 IP | 1904 开埠、商埠建筑、贸易故事 | 1. 设计 IP 形象 “商小埠”(清末商人造型);2. 推出《商埠往事》系列短视频(抖音播放 5000 万次);3. 开发 IP 主题剧本杀 | 商埠沉浸剧场、主题酒吧 | 2024 年剧本杀接待 10 万人次 |
非遗传承 IP | 鲁绣、面塑、皮影 | 1. 设计 IP 形象 “非遗小匠”(手作匠人造型);2. 推出 “非遗课堂” 线上课程(9.9 元 / 节);3. 开发 IP 联名款非遗产品 | 非遗工坊集群、线上商城 | 2024 年线上课程销售 10 万份 |
1.2. IP 运营保障:产学研协同开发
合作资源:与山东大学历史学院(商埠文化研究)、山东艺术学院设计学院(IP 形象设计)、济南非遗保护中心(非遗技艺支持)成立 “泉世界文化 IP 研究中心”;
迭代机制:每季度开展 IP 用户调研(目标满意度≥85%),每年更新 30% IP 内容(如新增 “李清照泉水诗词” IP 场景)。
2. 品牌引进与汰换:建立“四维评估 + 动态优化”机制
2.1. 品牌引进“四维评估体系”(权重分配)
评估维度 | 权重 | 核心指标 | 达标标准 | 案例(2024 年拟引进) |
文化契合度 | 30% | 品牌调性与济南文化的匹配度 | 需融入泉 / 商埠 / 非遗元素(如产品、装修) | 喜茶泉水 LAB 店(推出 “趵突泉限定奶茶”) |
市场影响力 | 25% | 百度指数(≥5000)、大众点评评分(≥4.5 星)、连锁成功案例(≥3 家) | 满足至少 2 项指标 | 故宫文创(全国 5 家体验店,评分 4.8 星) |
经营能力 | 25% | 近 3 年营收增长率(≥15%)、单店坪效(≥2 万元 /㎡/ 年)、文旅运营经验 | 全部达标 | 奈尔宝亲子乐园(上海坪效 3.5 万元 /㎡/ 年) |
创新能力 | 20% | 产品更新周期(≤3 个月)、体验形式(AR/VR/ 互动)、营销创意 | 至少 1 项创新点 | VR 泉水探秘馆(VR 技术 + 互动实验) |
2.2. 2024-2026 年品牌引进计划(分阶段)
阶段 | 引进类型 | 重点品牌 | 数量 | 预期贡献 |
2024 年(基础) | 头部首店 + 本土升级 | 喜茶泉水 LAB 店(山东首店)、故宫文创、草包包子泉水店、瑞蚨祥商埠定制店 | 15 家 | 带动客流提升 15%,营收增长 20% |
2025 年(深化) | 潮流品牌 + 文化品牌 | POP MART 济南首店、Manner 咖啡泉水店、方所书店济南店、同仁堂健康体验店 | 10 家 | 年轻客群占比提升至 45%,文化客群增长 10% |
2026 年(标杆) | 国际品牌 + 创新品牌 | 星巴克臻选泉水店、元宇宙商埠体验馆、泉水文化直播基地合作品牌 | 5 家 | 国际游客占比提升至 10%,线上引流占比 30 |
3. 品牌汰换机制:“数据预警 + 帮扶优先 + 快速焕新”
3.1汰换评估指标体系(动态调整阈值)
评估周期 | 核心指标 | 淘汰阈值 | 帮扶阈值 | 数据来源 |
月度 | 坪效(万元 /㎡/ 月) | <0.12 万元 | 0.12-0.15 万元 | 营收系统、门店面积统计 |
季度 | 客流转化率(消费人数 / 进店人数) | <20% | 20%-30% | 客流统计系统、POS 机数据 |
半年度 | 顾客满意度(大众点评 / 美团评分) | <3.5 星 | 3.5-4.0 星 | 第三方平台数据、项目调研问卷 |
年度 | 营收增长率 | <5% | 5%-10% | 品牌财务报表、项目营收系统 |
3.2三级响应流程(2024 年实施)
一级响应(帮扶预警):触发帮扶阈值时,运营组 3 个工作日内出具《品牌经营诊断报告》,针对性提供支持:
客流不足:补贴 50% 抖音 / 小红书定向投放费用(单品牌单次补贴≤5 万元),如 2024 年计划为 3 家文创店提供该支持,预计带动客流提升 25%;
产品单一:联动 IP 团队协助开发文化衍生产品,如为普通服装店设计 “商埠纹样 T 恤”,提升客单价 30%;
案例:2023 年某非遗手作店坪效 0.13 万元 /㎡/ 月,通过帮扶引入 “鲁绣 DIY 体验课”,3 个月后坪效升至 0.18 万元,脱离预警名单。
二级响应(整改预警):帮扶后 1 个季度仍未达标,发送《整改通知书》,明确整改目标(如 “3 个月内坪效提升至 0.15 万元”),同时限制品牌参与项目营销活动(如不纳入 “泉城夜未央” 活动宣传)。
三级响应(淘汰执行):整改后仍触发淘汰阈值,启动解约流程,同步执行 “空铺焕新计划”:
快速招商:提前储备 3-5 家备选品牌(如淘汰传统服装店后,备选 “商埠服饰定制店”“非遗文创店”),确保空铺周期≤1 个月;
临时填充:装修期间引入 “文化快闪店”(如泉水文创快闪、非遗手作快闪),预计快闪店月营收 20 万元,维持空间活力。
3.3 2024-2026 年汰换计划
年份 | 计划汰换品牌数量 | 重点汰换类型 | 腾出空间用途 | 预期效果 |
2024 | 5 家 | 传统服装店(2 家)、普通小吃店(3 家) | 引入亲子研学、文化体验业态 | 文化体验类品牌占比提升 5% |
2025 | 4 家 | 低效文创店(2 家)、普通奶茶店(2 家) | 引入潮流品牌、创新体验业态 | 年轻客群占比提升 8% |
2026 | 3 家 | 不符合 IP 定位的品牌(3 家) | 引入国际品牌、数字体验业态 | 品牌层级提升,国际游客占比增长 5% |
(四)各板块规划布局及品牌落位策略
1.核心板块一:文化轻奢体验板块(聚焦一楼,面积占比 30%)
定位升华
以济南 “商埠文化” 为魂,打造 “泉城高端文化轻奢目的地”,区别于传统轻奢卖场,实现 “国际品牌 + 本土文化” 深度融合,吸引济南及周边(鲁中、鲁西)高净值客群,填补区域 “文化轻奢” 消费空白。
主要业态
国际轻奢、国际美妆集合、钟表名品、文化主题生活方式品牌
品牌组合(重点补充实际进驻品牌)
国际轻奢(6 家):COACH(商埠纹样限定款专区,济南首店升级版)、MICHAEL KORS(泉水元素配饰系列专柜)、TORY BURCH(山东首店,设鲁绣装饰陈列区)、Kate Spade(济南首店,推出 “趵突泉荷花” 主题包袋)、Coach Outlet(精选商埠文化联名款)、MK Outlet(泉水纹样配饰折扣区)、云霞兽皮具(高端鞋帽箱包+饰品)
国际美妆(5 家):Sephora(泉水定制礼盒专柜,含雅诗兰黛、兰蔻、迪奥等一线品牌)、HAYDON 黑洞(济南首店,引入海蓝之谜、莱珀妮、香奈儿奢华线)、华伦天奴美妆(济南首店,设 “泉韵红” 限定色专区)、普拉达美妆(山东首店,推出 “商埠鎏金” 香水系列)、凤池夸美妆集合店(主推月魁星、凤池夸高端美妆护肤美妆产品系列)
钟表名品(4 家):浪琴(济南文化主题店,推出 “泉城时光” 限量款腕表)、天梭(商埠开埠纪念款专柜)、美度(“泉水韵律” 设计系列腕表专区)、帝车星腕表(钻石定制)
生活方式(7 家):Starbucks Reserve(商埠红砖风格门店,推出 “泉韵拿铁” 限定饮品)、% Arabica(济南首店,泉水主题杯套)、Apple 授权店(300㎡,设济南景点 AR 导览体验区)、MUJI(非遗鲁绣面料家居区)、无印良品 café&meal(泉水食材轻食系列)、蔚来 NIO House(泉水主题展厅)、西西弗书店(商埠文化书籍专区)
租金水平
国际轻奢:保底租金 500-800 元 /㎡/ 月,扣点率 10-12%(山东首店免租期 12 个月,济南首店免租期 9 个月)
国际美妆:保底租金 400-600 元 /㎡/ 月,扣点率 15-18%(HAYDON 等超级集合店装修补贴 1500 元 /㎡)
钟表名品:保底租金 600-900 元 /㎡/ 月,扣点率 8-10%(限量款销售额额外返点 2%)
生活方式:保底租金 300-500 元 /㎡/ 月,扣点率 12-15%(文化主题改造补贴 500 元 /㎡)
焕新重点
引入 3 家山东首店轻奢品牌(TORY BURCH、Kate Spade、普拉达美妆),同步开发 “商埠文化限定单品”,如 TORY BURCH 鲁绣装饰手袋、普拉达 “商埠鎏金” 香水
打造 500㎡HAYDON 黑洞超级美妆集合店,引入海蓝之谜、莱珀妮等 20 + 国际一线品牌,增设 “泉水香氛调香体验区”(免费体验,定制款收费)
布局 300㎡Apple 授权店,开发 “济南景点 AR 导览功能”(扫码可 AR 查看趵突泉、大明湖历史场景),配套 “泉小荷” IP 定制壁纸下载区
特色活动与政策支持
每月举办 “商埠风尚周”,联合轻奢品牌开展 “非遗面料服饰秀”(如鲁绣 + COACH 手袋搭配秀)、VIP 私享品鉴会(限 20 人 / 场,含钟表名品鉴赏 + 泉水茶歇)
对首店品牌提供 “租金阶梯减免”:首年减免 30%,次年营收达标(超 1500 万元)再减免 20%,未达标减免 10%
联合招商银行、齐鲁银行推出 “泉城文化轻奢信用卡”,持卡享品牌专属 9 折 + 非遗体验优先权(如鲁绣工坊定制服务)
布局策略
主入口(泉城路侧)布局 COACH、TORY BURCH 旗舰店,外立面采用商埠红砖拱窗设计,橱窗展示 “文化限定款”,形成视觉冲击
中庭核心区设置 500㎡HAYDON 黑洞美妆集合店,搭配 “泉水光影秀” 装置(每小时 1 场,光影映射泉城景色),提升聚客能力
动线末端衔接 Starbucks Reserve 与钟表名品区,通过 “消费满赠非遗书签”(满 2000 元赠鲁绣书签)引导客流深入,延长停留时间
2.核心板块二:非遗文创潮品板块(聚焦二楼,面积占比 35%)
定位升华
构建 “非遗活化 + 潮流消费” 双生态,打造 “全国商埠非遗文创第一聚集区”,让传统文化通过潮品载体触达年轻客群,实现 “非遗传承 + 商业盈利” 双向价值。
主要业态
非遗文创工坊、黄金珠宝(文化主题款)、潮流文创零售、青年潮牌
品牌组合(重点补充实际进驻品牌)
非遗文创(8 家):居山小院文创(螺钿镶嵌非遗体验,济南本土品牌)、鲁绣工坊(手工刺绣定制,非遗传承人驻场)、龙山黑陶非遗馆(DIY 黑陶体验,章丘非遗品牌)、诗人的小屋(济南景点文创,含趵突泉、大明湖主题冰箱贴 / 书签)、面塑张非遗馆(济南老字号,手工面塑定制)、皮影李工坊(济南非遗,皮影 DIY 体验)、木版年画馆(杨家埠年画济南体验店)、剪纸王工作室(山东剪纸非遗体验)
黄金珠宝(5 家):老凤祥(济南老字号,推出 “趵突泉三股水” 金饰系列)、周大福(商埠主题古法金专区,含 “1904 开埠” 纪念金条)、齐鲁金店(山东本土品牌,非遗錾刻工艺专柜)、琥福珠宝(荷花元素首饰区,“钻石” 系列吊坠)、周生生(Charme “泉城符号” 转运珠专区)
潮流文创(4 家):泡泡玛特(济南城市限定盲盒,含 “泉小荷” IP 形象)、TOP TOY(国潮手办区,引入 “济南名士” 系列手办)、酒木插画(济南本土原创,泉城风景插画周边)、52TOYS(“济南老街” 系列潮玩专区)
青年潮牌(4 家):NPC(山东首店,非遗鲁绣印花服饰)、INXX(国潮风,济南景点图案卫衣)、李宁(国潮系列,“泉城” 主题运动鞋)、太平鸟男装(商埠文化联名款夹克)
租金水平
非遗文创:保底租金 150-250 元 /㎡/ 月,扣点率 8-10%(非遗传承人合作品牌免保底租金,仅收扣点)
黄金珠宝:保底租金 350-550 元 /㎡/ 月,扣点率 12-15%(文化主题款销售额额外返点 2%,如老凤祥 “趵突泉金饰”)
潮流文创:保底租金 200-400 元 /㎡/ 月,扣点率 13-16%(山东首店免租期 6 个月,济南首店免租期 4 个月)
青年潮牌:保底租金 250-450 元 /㎡/ 月,扣点率 14-17%(国潮联名款销售额返点 1%)
焕新重点
打造 1500㎡“非遗工坊集群”,引入鲁绣、黑陶、面塑等 8 类济南非遗项目,配备 10 名非遗传承人驻场,提供 “体验 + 定制 + 销售” 全链路服务
推动黄金珠宝品牌开发 “泉城文化专属系列”:老凤祥 “趵突泉三股水” 足金吊坠(定价 1999 元)、周大福 “商埠开埠 120 周年” 纪念金条(10g/20g 两款)、齐鲁金店 “非遗錾刻荷花镯”(定价 5999 元)
引入 3 家潮流文创首店(泡泡玛特城市店、TOP TOY、NPC),设立 “济南城市 IP 联名专区”,联动 “泉小荷” IP 开发潮玩、服饰等衍生品
特色活动与政策支持
每月举办 “非遗潮玩节”:周末开展非遗手作市集(20 个非遗摊位)、潮流文创签售会(如泡泡玛特设计师见面会),联合抖音发起 #济南非遗新玩法 挑战赛(目标播放量 5000 万 +)
对非遗品牌提供 “营收激励”:年营收超 500 万元的工坊奖励年度租金 10%,超 800 万元奖励 20%;对黄金珠宝品牌 “文化款” 销售超 300 万元的,补贴 5 万元营销费用
联合美团、大众点评发放 “文创消费券”:满 200 减 50、满 500 减 150,定向核销非遗文创与潮流潮品,每月投放 100 万元券额
布局策略
沿主通道打造 “非遗长廊”,依次布局鲁绣工坊、黑陶馆、面塑张等体验型品牌,设置开放式制作台(如鲁绣刺绣台、黑陶拉坯机),增强游客观赏性与参与感
中庭两侧布局黄金珠宝旗舰店,统一采用 “商埠风格” 装修(红砖墙面、复古柜台),橱窗重点展示 “文化主题款”(如老凤祥 “趵突泉金饰”、周大福 “纪念金条”)
动线尽端设置 “潮玩集合区”,聚集泡泡玛特、TOP TOY、NPC 等品牌,搭配 “泉小荷” IP 网红打卡墙(如 “泉水荷塘” 装置),吸引年轻客群拍照传播,带动末端客流
3.核心板块三:数字文化体验板块(聚焦四楼,面积占比 10%)
定位升华
打造 “泉城数字文化创新实验室”,以 VR/AR、直播等数字技术赋能文化体验,为全项目提供 “线上 + 线下” 联动支撑,成为吸引年轻客群与文化探索者的 “科技文化打卡地”。
主要业态
元宇宙体验、泉水文化直播基地、数字文创零售、配套服务
品牌组合(重点补充实际进驻品牌)
元宇宙体验(2 家):网易瑶台(济南首店,“元宇宙商埠” 体验项目)、灵境科技(“泉水脉络” VR 探秘馆,本土科技企业)
直播基地(1 家):抖音电商济南文旅直播基地(泉水文化主题直播间,签约 20 + 本地文旅达人)
数字文创(3 家):鲸探数字藏品(济南首店,发行 “商埠开埠”“七十二泉” 数字藏品)、百度超级链(“泉小荷” IP 数字周边专区)、数字非遗工坊(鲁绣、黑陶数字藏品定制)、照天印文创(红色主题数字藏品)
配套服务(4 家):蔚来汽车展厅(泉水主题装饰,设 AR 看车体验区)、克丽缇娜高端 SPA(鲁药养生项目,如泉水中药 SPA)、会员服务中心(非遗礼品定制,如鲁绣围巾、黑陶茶具)、电竞体验馆(济南首店,“泉城主题” 电竞场景)
租金水平
元宇宙体验:保底租金 80-150 元 /㎡/ 月,扣点率 6-10%(数字技术投入超 500 万元的项目,租金抵扣 30%)
直播基地:保底租金 100-180 元 /㎡/ 月,扣点率 5-8%(年 GMV 超 1 亿元,奖励年度租金 20%)
数字文创:保底租金 120-200 元 /㎡/ 月,扣点率 9-12%(数字藏品销售额返点 1%)
配套服务:保底租金 150-250 元 /㎡/ 月,扣点率 12-15%(会员转化超 500 人 / 年,返点 2%)
焕新重点
建成 500㎡“元宇宙商埠体验馆”(网易瑶台运营),采用 VR 技术 1:1 还原 1904 年济南商埠开埠场景,游客可 “虚拟换装”(清末商人 / 市民服饰)、参与 “商埠贸易模拟”(如茶叶、丝绸交易),体验时长 30 分钟 / 次(定价 68 元)
打造 300㎡“泉水文化直播基地”(抖音电商合作),设 3 个主题直播间(泉水茶歇、非遗手作、轻奢穿搭),签约 “济南文旅达人” 20 名,为一楼轻奢、二楼非遗品牌提供直播带货服务(如 Sephora 美妆、鲁绣工坊产品)
引入鲸探数字藏品店,发行 “济南文化系列” 数字藏品(如 “趵突泉冬韵”“商埠钟楼”),每月限量发售,联动线下业态(如购买数字藏品可享非遗工坊体验折扣)
特色活动与政策支持
每季度举办 “数字文化节”:开展元宇宙体验日(免费体验 1 小时)、直播带货大赛(冠军奖励 10 万元流量扶持)、数字藏品首发会(邀请非遗传承人参与)
对数字文化品牌提供 “技术补贴”:设备投入超 500 万元补贴 10%,超 1000 万元补贴 15%;直播基地年 GMV 超 1 亿元,额外奖励 5 万元营销费用
会员服务中心推出 “数字 + 实体” 定制服务:如购买 “商埠数字藏品” 可搭配鲁绣实体书签,定制非遗礼品可生成专属数字证书(百度超级链存证)
布局策略
东侧区域打造 “数字体验核心区”,网易瑶台元宇宙馆与灵境科技 VR 馆相邻,共享技术设备(如 VR 头盔、动作捕捉系统),设置 “体验联票”(两馆通玩 98 元),提升客单价
西侧区域布局直播基地与数字文创店,直播间采用玻璃幕墙设计(可观看直播过程),数字文创店紧邻直播间,方便达人带货展示实物(如数字藏品配套实体周边)
电梯口附近布局蔚来展厅、克丽缇娜 SPA 等配套业态,会员服务中心居中设置,辐射全楼层,提供 “一站式” 文化礼品定制与体验预约服务(如预约元宇宙体验、非遗手作)
(五)案例对标:国际国内标杆的经验移植与本土化创新
1.国内标杆:文化与商业的深度融合路径
1.1. 西安大唐不夜城:“IP + 沉浸体验”驱动客流
核心做法:
以 “大唐文化” 为 IP,打造 “不倒翁小姐姐”“贞观之治” 实景演出等沉浸体验项目(文化体验占比 45%);
品牌引进与 IP 强绑定,如 “大唐不夜城主题文创店”“唐宫夜宴主题餐厅”,无脱离 IP 的纯商业品牌;
数据成果:游客停留时间 3.5 小时,复游率 58%,文化体验类业态年营收占比 35%;
本土化应用:
借鉴 “实景演出” 模式,在印象济南打造 “商埠开埠大典” 实景剧(每日 2 场,票价 68 元),预计年接待 10 万人次;
要求所有引进品牌开发 “济南文化限定款”,如喜茶泉水 LAB 店推出 “趵突泉桂花奶茶”,故宫文创店开发 “商埠纹样胶带”。
1.2. 成都远洋太古里:“建筑 + 文化 + 品牌”三维协同
核心做法:
保留川西民居建筑风格,品牌门店设计需融入本土元素(如 DIOR 门店采用灰瓦白墙);
分层布局品牌:国际一线品牌(20%)+ 本土特色品牌(30%)+ 文化体验品牌(25%),形成 “高端 + 特色” 矩阵;
数据成果:品牌续租率 95%,省外游客占比 65%,资产价值提升 200%;
本土化应用:
商埠主题街区保留 “红砖拱窗” 等商埠建筑元素,引进的星巴克臻选店需采用 “商埠风格装修”;
分层布局济南品牌:国际品牌(10%)+ 本土老字号(20%)+ 文化体验品牌(40%),如在泉水人家街区集中布局 “草包包子泉水店”“瑞蚨祥商埠定制店”。
2.国际标杆:体验场景的创新设计
2.1. 东京六本木之丘:垂直空间的文化体验开发
核心做法:
利用垂直空间打造 “空中文化走廊”,在 3-5 层布局美术馆、剧场、非遗体验馆(文化体验占比 45%);
业态联动:底层商业为上层文化体验引流,如购物满 300 元可兑换美术馆门票;
数据成果:游客停留时间 4 小时,垂直空间坪效提升 30%;
本土化应用:
在印象济南 “潮范东楼” 2-3 层打造 “泉水文化空中展厅”,1 层布局文创零售店,消费满 200 元可兑换展厅门票(45 元),预计带动展厅年接待 8 万人次。
2.2. 巴黎香榭丽舍大街:“街景即文化”的场景营造
核心做法:
沿街设置艺术雕塑、灯光装置,定期举办街头艺术表演,将街景转化为文化体验载体;
品牌门店橱窗设计需符合街区文化调性,如奢侈品店橱窗融入法式艺术元素;
数据成果:游客停留时间 3.5 小时,文化体验类消费占比 30%;
本土化应用:
在印象济南主街设置 “泉水诗词灯箱”“商埠历史浮雕”,每周六举办 “街头非遗表演”(鲁绣、面塑);
要求所有品牌橱窗每月更新 “济南文化主题陈列”,如非遗主题茶馆橱窗展示 “泉水泡茶器具”。
(六)分阶段落地计划(2024-2026)
1. 2024 年:基础优化年(核心目标:文化体验占比 30%)
1.1. 重点任务与时间节点
任务类别 | 具体任务 | 时间节点 | 责任部门 | 关键资源支持 |
业态落地 | 完成 “非遗工坊集群”(15 个工坊)、VR 泉水探秘馆建设 | 2024.6 月底 | 工程组 + 运营组 | 投资 1.2 亿元,非遗传承人合作(10 人) |
品牌引进 | 签约喜茶泉水 LAB 店、故宫文创,完成 5 家本土品牌升级 | 2024.8 月底 | 招商组 | 首店装修补贴(单品牌≤200 万元) |
IP 开发 | 完成 “泉小荷”“商小埠” IP 形象设计,推出 10 款 IP 衍生品 | 2024.10 月底 | 营销组 + 设计组 | 产学研合作(山东大学、山东艺术学院) |
运营优化 | 搭建 “业态数据监测平台”,启动品牌汰换机制 | 2024.12 月底 | 数据组 + 运营组 | IT 系统投入(300 万元) |
1.2. 预期成果
业态结构:文化体验类占比 30%,亲子教育类占比 15%;
运营数据:游客停留时间 3 小时,人均消费 220 元,复游率 40%;
品牌成果:引进首店 5 家,本土品牌升级 8 家,品牌满意度≥85%。
2. 2025 年:深化提升年(核心目标:主题街区成型)
2.1. 重点任务与时间节点
任务类别 | 具体任务 | 时间节点 | 责任部门 | 关键资源支持 |
主题街区建设 | 完成 “商埠 1904 街区”“泉水人家街区” 建设,引入 30 家特色品牌 | 2025.6 月底 | 工程组 + 招商组 | 投资 1.5 亿元,商埠文化专家顾问(5 人) |
品牌矩阵完善 | 引进 POP MART、方所书店,汰换 4 家低效品牌 | 2025.9 月底 | 招商组 + 运营组 | 潮流品牌合作基金(500 万元) |
IP 运营深化 | 推出《商埠往事》短视频系列(播放量≥5000 万次),举办 “泉世界 IP 文化节” | 2025.10 月底 | 营销组 | 媒体合作(抖音、央视文旅) |
夜间业态升级 | 延长泉韵光影秀至 3 场 / 日,新增 “商埠夜游” 项目 | 2025.12 月底 | 运营组 + 营销组 | 夜间照明改造投入(800 万元) |
2.2. 预期成果
业态结构:文化体验类占比 40%,主题街区营收占比 25%;
运营数据:游客停留时间 3.5 小时,人均消费 250 元,复游率 48%;
品牌成果:潮流品牌占比 15%,文化品牌满意度≥90%。
2. 2026 年:标杆成型年(核心目标:全国文旅品牌)
3.1. 重点任务与时间节点
任务类别 | 具体任务 | 时间节点 | 责任部门 | 关键资源支持 |
国际品牌引进 | 签约星巴克臻选泉水店,引入 1 家国际文创品牌 | 2026.6 月底 | 招商组 | 国际品牌对接资源(商务局支持) |
数字业态落地 | 建成 “元宇宙商埠体验馆”“泉水文化直播基地” | 2026.9 月底 | 技术组 + 运营组 | 数字技术投入(1 亿元) |
品牌输出合作 | 与淄博周村古商城合作,输出 “非遗工坊运营模式” | 2026.10 月底 | 战略组 | 跨区域合作基金(300 万元) |
全国影响力提升 | 举办 “全国文旅品牌创新论坛”,发布《泉世界运营白皮书》 | 2026.12 月底 | 营销组 + 战略组 | 行业协会合作(中国旅游协会) |
3.2. 预期成果
业态结构:文化体验类占比 50%,数字体验业态占比 10%;
运营数据:游客停留时间 4 小时,人均消费 280 元,复游率 60%;
品牌成果:国际品牌占比 10%,全国品牌知名度≥80%。
(七)保障措施:确保计划落地的三大支撑体系
1.组织保障:跨部门协同机制
专项小组架构:成立 “业态与品牌优化领导小组”,由项目总经理任组长,下设 5 个专项组:
招商组:负责品牌引进与汰换,配备 10 人(含 2 名文化顾问);
运营组:负责业态落地与品牌监测,配备 15 人(含 5 名数据分析师);
文化组:负责 IP 开发与文化赋能,配备 8 人(含 3 名非遗传承人);
工程组:负责业态空间改造,配备 12 人(含 2 名古建筑设计师);
数据组:负责监测平台搭建与数据分析,配备 6 人(含 3 名 IT 工程师);
例会机制:每周召开专项小组例会,每月向济南文旅集团汇报进度,每季度邀请行业专家(如西安大唐不夜城运营团队)进行指导。
2.资金保障:多元化资金池
专项基金:设立 “业态与品牌优化基金”(总规模 3 亿元),2024 年投入 1 亿元、2025 年 1 亿元、2026 年 1 亿元,资金来源包括:
项目自有资金(60%);
济南文旅集团专项补贴(20%);
社会资本(文旅产业基金,20%);
资金使用优先级:
文化体验业态建设(40%);
首店与文化品牌补贴(30%);
IP 开发与营销推广(20%);
数字技术投入(10%);
风险控制:设立资金使用考核机制,未达阶段目标(如文化体验占比未提升至 30%),暂停下一季度 30% 资金拨付。
3. 数据保障:全链路监测平台
平台功能:2024 年 Q2 上线 “印象济南业态品牌监测平台”,具备三大核心功能:
实时监测:可视化展示各业态营收、客流、客单价,品牌坪效、满意度等指标,数据更新频率≤1 小时;
自动预警:指标触发阈值时,向责任部门发送短信 / 钉钉提醒(如品牌坪效低于 0.12 万元,自动通知运营组);
决策支持:基于历史数据与行业对标,提供优化建议(如建议在亲子区增加 “泉水手工课” 业态);
数据来源:对接 10 类数据源,包括 POS 机系统、客流统计设备、第三方平台(大众点评 / 抖音)、品牌财务报表等,数据准确率≥95%;
应用场景:运营组通过平台每周生成《品牌健康度报告》,招商组依据报告制定引进 / 汰换计划,文化组根据游客偏好数据优化 IP 内容。
(八)预期效果:2024-2026 年核心指标演进
1. 业态结构优化效果
指标 | 2023 年(现状) | 2024 年 | 2025 年 | 2026 年 | 提升幅度(2023-2026) |
文化体验类占比 | 10%-25% | 30% | 40% | 50% | 25-40 个百分点 |
特色餐饮类占比 | 35%-45% | 25% | 22% | 20% | 15-25 个百分点(下降) |
主题零售类占比 | 30% | 20% | 18% | 15% | 15 个百分点(下降) |
亲子教育类占比 | 8% | 15% | 12% | 10% | 2-7 个百分点 |
健康康养类占比 | 5% | 8% | 6% | 3% | -2-3 个百分点(调整) |
配套服务类占比 | 2% | 2% | 2% | 2% | 持平 |
2. 运营数据提升效果
指标 | 2023 年(现状) | 2024 年 | 2025 年 | 2026 年 | 提升幅度(2023-2026) |
游客停留时间(小时) | 2.1-2.5 | 3 | 3.5 | 4 | 1.5-1.9 小时 |
人均消费(元) | 185 | 220 | 250 | 280 | 95 元(增长 51%) |
复游率 | 32%-35% | 40% | 48% | 60% | 25-28 个百分点 |
年客流量(万人次) | 1800 | 2500 | 3200 | 4200 | 2400 万人次(增长 133%) |
夜间营收占比 | 35% | 45% | 50% | 55% | 20 个百分点 |
文化体验业态营收占比 | 15%-20% | 28% | 38% | 48% | 28-33 个百分点 |
数据来源:北京云阿云智库・商业地产项目数据库