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作者：王超群 凌坤育 王牵 刘懿德

编辑：王一然

海南自贸岛的落地，让被称为南海明珠的三亚，又一次站在了闪光灯下。

三亚扬名神州大地，已经是几十年前的事了。

这个几十万人口的地级市，不管是房地产还是旅游，早已对标国内一线，甚至是国际领先。十万一平的房价，十万一晚的酒店，光看价格，已经很难把她与三线城市的标签联想到一起，但现实就是这么神奇。

更让人吃惊的是，这个貌似皇冠上的明珠，2018年GDP排名全国第290位，排在他后面的鸡西，是一个99%的中国人都不知道的地方。

繁华背后，三亚隐藏着难以言说的忧虑。要弄明白三亚往何处去，先要明白她从哪里来。

一、三个女人和三个男人

谈三亚，离不开海南，谱好了三亚的曲，大概也能唱出整个海南岛的歌。

自海南脱离雷州半岛的怀抱，独立成岛，区区不过千万年计。这个处于南蛮之南的化外之地，在交通基本靠走的年代，与中央王朝遥远得让人绝望，“独上高楼望帝京，鸟飞犹是半年程”。

相对于中华文明的深不可测，海南的历史，单纯得像个小孩，给海南和三亚换掉文明乳牙的，是远道而来的三个男人与三个女人。

（一）开岛元勋冼夫人

古代岭南，有一位神一样的女人冼夫人。这个被尊为海南开岛元勋、被尊为谯国夫人、与郑成功有着同样功绩的奇女子，对岭南的意义，不亚于郑成功之于台湾。

冼夫人的故事，远比花木兰、穆桂英精彩，冼夫人的事迹若是发生在中原大陆，她这个IP在女性的世界里，应该是仅次于武则天。

冼夫人之前，海南岛长期孤悬南海，中原皇权只是象征性地遥控统治，被称为“象郡之外徼”。直至梁大同初年，冼夫人以南越部族首领的身份“请命于朝，置崖州”，从而结束了多年“久乱不统，不能一日相聚以存”的历史。

冼夫人治岛安邦，文教武功树立的丰碑，俨然就是救世主加保护神。除了给了海南政治上的名分，她还多次平定匪贼叛兵，并组织移民开发海南，带来了中原先进的生产技术，又传授原住民纺织、制衣技术。光这些还不够，她与丈夫冯宝一起，在海南办学兴教，传医授药。

更难能可贵的是，历经梁、陈、隋三朝，立功立德的冼夫人，一直坚守了对中央王朝的忠心。虽然有一个很重要的方面是由于天高皇帝远，乱世之中，中央王朝忙于江山逐鹿，但一个南蛮之地的女人，有如此坚贞不二，确实是一时无双。

时至今日，早被推上圣母神位的冼夫人，其影响在海南无处不在。每到重要节日，海南人家家户户敬请的神就是冼夫人，纪念冼夫人的庙宇遍岛都是。连我们的苏东坡大师，都被冼夫人征服：

冯冼古烈女，翁温国于兹。

策勋梁武后，开府隋文时。

冼夫人对岭南版图的维护，让中原强大的汉文化，进入岭南有了官方的加持和民间的通道。从此海南和三亚搭上了中原帝国滚滚向前的列车，文明进程迅猛提速。

值得一提的是，冼夫人被册封为谯国夫人的时候，封地就在临振县（今三亚东北），今天三亚千古情景区就在封地内，这算是冼夫人与三亚的直接联系。

政治上的通道一旦打通，文化无边界的威力就显现出来了。

对海南儒文化影响较大的有两个代表人物。一个是李德裕，一个是苏东坡。

冥冥之中，命运将他们与海南走到了一起。

（二）大儒李德裕和文豪苏东坡

唐宋之时，岭南是贬谪首选目的地。彼时的岭南印象，绝非如今的广东繁华，湿热霸道，瘴疠横行。被贬之人，除了心理的失落，更要承受身体上的摧残，加之长途奔袭，几乎是九死一生，基本都是写好遗书再上路。

被李商隐誉为“万古良相”的李德裕，作为海南五公之首，算是莅临海南的首位大儒。

以崖州司户参军身份来到三亚（历史上关于李德裕贬地仍有分歧，按当时朝廷欲置之死地而后快的用心，在三亚或许更可信）的李大丞相，油尽灯枯之际，悲苦痛拗之时，以血泪作遗篇《穷愁志》。功成北阙，骨葬南溟，客死海南，是个人的不幸，却是海南的大幸。

另一个中华文化史上不可逾越的高峰，苏东坡，与三亚的交集可能不多，但对海南和三亚的影响却是空前绝后。在中国有个文化现象特别有意思，不管哪里，只要能跟苏东坡扯上半点关系的地方，就一定不会错过这个千年IP。

在海南的苏东坡，是人生低谷中的低谷，一代英豪，竟至衣食不保，居无所居。

所谓平生功绩，黄州惠州儋州，以儋州为至苦。黄州虽苦有东坡可耕种，自嘲之余，信手挥笔成天下第三行书寒食帖；惠州虽偏，自乐之暇，成就“一自坡公谪南海，天下不敢小惠州”；儋州最苦，自叹之中，风烛残年的东坡已经把这里当成了自己最后的故乡。“九死蛮荒吾不悔，兹游奇绝慰平生”，“他年谁作地舆志，海南万里真吾乡”，冥冥之中，东坡好像预感到了命运的归宿。

苏东坡对海南文化的影响辞藻已难堆砌。数据显示，苏东坡之前，海南文人无一可挂齿。东坡驾临之后，海南有了第一家学堂，出了第一位举人姜唐佐、第一位进士符确。经宋、元、明、清几代，海南共出举人767人，进士97人。

一己之力，开一方风气，育一邦文脉，可谓星火之炽震古烁今。

海南小四年，东坡终获回召，却客死常州，海南似乎也印证了九死蛮荒的戏言。

命运常常与伟人大开玩笑，历史却总是以另一种方式予以回报，命运的捉弄是大多数人的挽歌，却往往是他们的绝唱。文化是历史苦难孕育的胎记，只有痛苦至深才能感悟至真，历史上的顶尖作品，莫不如此。

相传三亚落笔洞，与东坡就有直接渊源，当然这种浪漫主义的猜想，只能宁信其有。不过话说回来，依东坡豪迈气概，不到天涯海角，不来三亚，似乎又不合情理，大概有更多的辅证等待发掘。

当然，这几个人更多的是对整个海南的影响，受益最直接的是海口，毕竟海口是海南与文明大陆联系的咽喉。

这些文明的熏陶，对三亚更多的是阳光普照式的受惠，真正与三亚当地有直接渊源的，算起来，就是两个女人和一个和尚。

（三）佛家宗师鉴真漂流奇缘

佛教应该是外来文化对中华文明影响最大的一个元素。一个没有佛教活动的地方，很难说是一个典型意义的中国城市，于是，上天给三亚安排了鉴真。

作为律宗南山宗传人、日本佛教南山律宗的开山祖师，鉴真与日本佛教的渊源，无意中给三亚带来了福音。

身处佛教的鼎盛时代，唐朝的高僧在佛教国际交流方面好像一直得不到政府的加持。玄奘和鉴真，一个是求佛法，一个是传佛法，竟然都是以偷渡的形式完成伟业。

受日本方面的诚挚邀请，鉴真师徒决心渡海传法。历尽艰辛，排除万难，东渡六次，失败五次。正是第五次的失败，促成了鉴真与三亚的缘分。

天宝七年（748）六月二十七日，鉴真僧众、水手等三十人在扬州出发五次东渡。出长江后遇大风，船在风浪中完全失去了控制。十一月间，随风漂泊的船队，经过十四天的颠簸，绝望之时，终于在振州靠岸，鉴真与三亚的故事开始了。

庆幸的是，中原文化早开始在海南扎根发芽，鉴真的故事和盛名，让三亚人民心头涌上了一股天降神僧的狂喜。流寓海岛一年多，鉴真修寺造佛，登坛授戒，“所经州县，立坛授戒，无空过者”，连他们路过的稻田都被当地人尊为“和尚田”，足见鉴真对三亚的深远影响。

如今三亚著名景点，晒经坡、大小洞天，更是诉说着鉴真与三亚的漂流奇缘。这段因缘，既让海南受佛法沾溉，填补了三亚文化的佛教拼图。同时，身兼医学大师、将中原百家与佛理融会贯通的鉴真，将三亚文明整体往前推了一步。

三亚之行最终成就了鉴真第六次东渡的成功，三亚也算是鉴真的福地。某种程度上或许也是三亚的神奇经历，历经生死的鉴真，更加坚定了东渡的决心。

经过以上四人的领衔推进，三亚政治、文教、佛法都有了根基。在中华文化之中，还缺一环，就是仙道图腾，于是，三亚又有了南海观音。

（四）南海三面观音

观音这个勇猛丈夫观自在的男身菩萨，在中国摇身一变，华丽转身成一个救苦救难大慈大悲的女神，并很快升格为中国民间最大的图腾，成为佛道合一的典型，与玉皇大帝主导的天庭体系都能完美融合。

这样来看，汉文化的确是个黑洞，不管什么民族，不管征服还是被征服，最后都会被汉化，看来不仅是人，连神都逃不了了这个黑洞。

传说观音发大愿长居南海。观音菩萨长住南山而应化四方，然则四方多有观音法像，南山尚无菩萨金身，于情于理说不过去。1993年中国国务院宗教局和海南人民政府批准兴建三亚南山寺。集十方善信，发心敬建观音菩萨圣像一尊，终了遂观音菩萨常居南海之大愿。

三亚南山海上白观音，一体三面，以108米的高度称尊。如今，成为三亚著名景点的观音，连飞往三亚的飞机,都会在其上空盘旋一周。

至此，三亚完整地吸收了中原汉文化系统。随着秦汉以来，中原大陆人口密集迁徙，三亚这个城市，光从人口结构和文化体系来讲，与诸多大陆城市已经没有多大区别。

三亚接收了中原最正宗的汉文化，成为海岛中华典型文化的集大成者。从文化的角度上讲，是海南当之无愧的文化高地，冠杰全岛。

（五）千古发明家黄道婆

海南与中原大陆的文明融合史上，一直处于输入地位，但有一个特例，就是黄道婆与黎族同胞的纺织技术交流。

黄道婆除了是纺织技术发明家，还有一个身份是中国童养媳制度的反抗者，中国女性独立的先驱。

十二三岁被迫充当童养媳的黄道婆，不忍公婆、丈夫的非人虐待，在屋顶上掏洞逃了出来，躲进了黄浦江边的一条海船。命运将黄道婆安排到了海南岛南端的崖州，即现在的三亚市崖县。

淳朴勤劳的黎族同胞，被黄道婆的悲惨遭遇打动，敞开心扉接受了这个不幸的姑娘。黎族人民的棉纺技术，彼时遥遥领先中原，她们的黎单、黎饰、鞍塔闻名内外，顶尖黎锦更是不可多得的贡品。天资聪颖的黄道婆，虚心学习，结合自幼在松江地区打下的纺织基础，借鉴黎族纺织技术的长处，逐渐成长为一位旷世棉纺专家。

三十年后，思乡心切的黄道婆，回到了老家乌泥泾。她自己肯定都没有意识到，她的这次回归，是中国手工业的一次巨大跨越，是长三角崛起的一次高峰，更是劳苦大众穿上棉服的背后推动者。

元贞年间回到故乡的黄道婆，赶上植棉最好的时期，处于中国全面进入棉织时代的前夜。但当时大陆地区棉纺技术落后，黄道婆的一身技艺，正好有了用武之地。以她故乡命名的“乌泥泾被”品牌更是名震天下。技术的使命就是无限扩大，其他地区纷纷效仿，造就淞江布匹“衣被天下”的显赫地位。

放在现在，黄道婆对人民的贡献，可以说不亚于袁隆平。

今天，盘点三亚历史名人或渊源，总离不开这几个人的恩惠。大概是因为，这其中的每个人都从一个方面为三亚构建了一个根柱子，撑起了三亚甚至是海南岛的文明大厦。

历史证明，三亚是一个开放的城市，也是一个包容的城市，是外来人口塑造和改变了三亚，她也接纳和改变了外来人口。

二、老爸茶和槟榔灰

要了解海南和三亚，有两个跳不过去的标签，一个是老爸茶，一个是槟榔。

当笔者还是一个孩子的时候，村子里有个在广东打过几年工的小伙，每次父母吩咐他干农活的时候，都是一句话：你们再逼我，我就去海南上门（入赘当女婿）。身为独子的他，每每把父母吓得不轻。他口里的海南，男人负责逍遥快活，女人负责养家糊口，是男人的天堂。

海南男人不干农活，有人说是男尊女卑的遗毒，在近现代风起云涌地掀起女权主义的时候，海南这个落单的地方慢了半拍，自然就显得鹤立鸡群。不过这种说法有待商榷，中原大陆也是男权社会，可也是你耕田来我织布，田地重活还是男人干的多。

也有人说黎族作为典型的母系社会民族，女性田地劳作养儿育女，男性狩猎捕鱼。这种说法有一定的根据，也站不住脚。

还有人说是海南女人无比心痛男人，从心痛儿子开始一直到心疼老公，自动自发自愿干农活，就是这么任劳任怨，就是无怨无悔。这种心疼男人的说法，应该只对了一半。如果真是这样，像海南女人这种来自基因里心疼男人的人种，还真是世间少见。

说到底，更重要的应该是男人需要出海，不管是打鱼还是下南洋，都需要在海上走一遭。出海是一个高风险的事，女人干农活虽然辛苦一点，但毕竟生命安全有保障。出海是男人的专利，高风险自然也造成了男人的短缺和金贵，海南女人心疼男人珍惜男人，根本的原因可能还是在这里。

那海南的男人空闲的时候不干农活，在家里做什么呢？

答案就在老爸茶。

所谓的老爸茶，就是一群老爸在喝茶，说白了，就是一群老大爷们，聚在一起，将茶水变成口水。

据考证，海南的老爸茶，也是舶来品，在海口最早兴起。海南岛志记载：海南人民习于航海，故侨居海外者多。……其所至之地，曼谷、新加坡、香港三埠最众，海防、爪哇及马来半岛次之，所营以旅馆、酒肆、茶室、制鞋、缝衣诸业为特夥……”。

出海的人需要交流信息，茶店就是最好的地方。

解放前，茶馆在海南还是一种上层社会的专利，地位大概相当于三线城市的哈根达斯。后来演变成几毛钱的老爸茶，才有了广泛的群众基础，铺天盖地遍地开花在整个海南岛火了起来。

海南的老爸茶，不叫喝茶，叫吃茶，可能是因为老爸茶和广东的早茶下午茶一样，茶只是主角之一，更多的是点心和小吃。

如今的老爸茶，在传统茶元素的基础上，也在不断加入现代新花样。蕃薯汤、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、菠萝包、木薯煎米果、煎堆、猪血杂拌等等，俨然就是伪装成茶店的小吃摊。茶叶也都普通，海南绿茶、水满茶、苦丁茶、香兰茶、八宝泡茶、鹧鸪茶等等，都是家常品种。

海南男人见面一句吃茶去，与大陆城市一句搓两把，形式上不同，本质上并无二致。

或十来桌一店或百十桌一馆，三五人一伙，一壶茶，几样小吃，几张彩票，在海风轻拂、海浪轻吟中，就可以惬意地打发大半天的光阴。无论丰俭，老板不催人，不论早晚，岁月好像也不催人。

一壶苦甜交融的老爸茶，喝的是茶，品的是岁月流转和世事变迁，入口都是原汁原味的海南味道。

其实同样的现象，也出现在广东，只是呢，广东的男人，在渔耕文明向工业文明的转换过程中，赚到了钱。成功男人喝茶是享受生活被人艳羡，普通男人喝茶就是不务正业遭人唾弃。如今的海南，在社会转换的过程中又慢了半拍，扮演了普通男人的角色。

海南的老爸茶和潮汕的功夫茶、成都的茶馆茶也不一样。

如果说潮汕更多的是一种社交茶，成都更多的是一种休闲茶，而海南，则还多了另一层含义，就是补水茶。

作为中国唯一的热带海岛，日照时间长达300天的三亚，喝茶补水是一种生理需求。大概是一年三熟的自然条件让海南人足以温饱，也或者是深海浮沉让海南人看透了生命无常，加上海南人“吃日斗”（下午三四点钟吃中午的剩饭剩菜）的传统，老爸茶的到来，一切都是那么自然而然那么顺理成章。

海南人总是愿意把一天的时光，就着海风的咸湿，全部喝进肚里。

如今，三亚的茶馆也是当地旅游的一道风景，茶馆更多的从路边转入了空调雅座的室内，更多的年轻人、好奇的游客，也加入了老爸茶的行列。

只是，老爸茶店不再是年轻人唯一休闲消遣的地方，她只是一个符号，不再是一种生活方式。老爸们在品位以前的好时光，老爸的儿女们，把时间更多地留给了茶楼之外。

有意思的的是，在中国，但凡茶馆繁盛的地方，生活都不会太差。不管是成都还是广东，是福建还是北京，推而广之，凡是在吃喝上愿意花心思舍得花时间的地方，总会平添一份让人心动的向往。

或许，吃喝的讲究，本来就是建立在温饱之上的一种追求，这种追求在岁月的发酵下就成了文化。

三亚还有一个原汁原味的文化标签就是槟榔了。

槟榔这种原产马来西亚的热带棕榈科果实，早先被列为四大南药之一。中医认为，槟榔具有杀虫、破积、降气行滞、行水化湿的功效，可以用于治疗绦虫、钩虫、蛔虫、绕虫、姜片虫等寄生虫感染。民间传奇的四磨汤，槟榔就是一味主药。

当然，槟榔最重要的身份还是中国式口香糖。槟榔在台湾、湖南、海南等地蔚然成风，各自演绎了不同的剧情。在台湾，着装清凉的槟榔西施槟榔妹成为一道靓丽的风景；在湖南，槟榔工厂成了益阳湘潭的支柱产业；在三亚，槟榔成了最大的原产地。

拥有几千万成瘾拥趸，槟榔自然而然成了一个产业。消费量最大的地方在湖南，产业化最成功的也是湖南，口味王等槟榔企业，传闻年产值已过百亿。湖南人吃槟榔最早从湘潭开始，早在清代就与槟榔结下了不解之缘。“湘潭人是个宝，嘴里含个草“、“槟榔加烟，法力无边；槟榔泡酒，永垂不朽”等俗语的流行，大致可以看出槟榔在湖南深厚的群众基础。伴随湖南人走遍全国，槟榔也被带进了无数街头巷尾的小店，带动了一大批外省人吃槟榔。

槟榔的主要成分是槟榔碱，在槟榔碱的作用下，嚼食槟榔能够止渴生津提神醒脑，给人胸闷、眩晕、潮热的强烈刺激，类似酒精微醺的体验。初食者会头昏脑热、满脸胀红，口中的血红汁液流到嘴巴，达到传说中的“烈焰红唇”的境界。在海南曾经作为体力劳动者提升解乏的槟榔，如今，更多的是一种零食。

当然，在海南，槟榔的吃法与湖南的工业槟榔不一样，他们吃的是鲜果。新鲜槟榔口感酸涩，所以要搭配上荖叶（一种胡椒属植物）。给荖叶刷上一层槟榔灰（蚌壳、砗磲等烧出的粉状物），再把切成小瓣的槟榔摁进叶子里，折成一个小三角送入口中，这就是鼎鼎大名的“一口槟榔一口灰”。

入口的槟榔，刚开始咀嚼开始时会有绿水出现，可以吐掉，过一会绿水消失，槟榔液就能变成红色。这种红色汁液随意吐在地上，城市街道分分钟就是暮光之城的布景。在三亚、万宁等海南城市，这种陋习，已经严重损害城市形象，被政府以一口50元的罚款大力整顿。

槟榔在海南，意义远不止日常零食和走亲访友招待亲朋的佳品如此简单，她被赋予了更多的浪漫气息。槟榔被原住民奉为爱情的象征，一首采槟榔的情歌，“高高的树上结槟榔，谁先爬上谁先尝”，更是让人对槟榔产生无尽的遐想。

之前，在男婚女嫁的年纪，如果有个小伙子看中了某个姑娘，就可以把槟榔果作为聘礼，去女方家提亲，如果女方接受，就表示定了婚约。等到了婚礼的时候，槟榔果更是不可缺少，新郎新娘要给道喜的人敬上槟榔果，以表谢意。对被彩礼压得抬不起头的现代青年，我们只能感叹，一包农作物娶一个老婆的时代，多么值得怀念和向往。

只是，这种浪漫的果实在现实面前显得非常残酷。常吃槟榔的人，会一嘴黑牙一口血红，个别严重者，咳嗽吐痰都是红色。她还会带来牙齿松动等口腔问题，更严重的是被世界卫生组织列为一级致癌物的槟榔，被越来越多的数据将她与口腔癌建立了联系。

如今，海南槟榔种植面积达150万亩，占全国产量九成以上，直接带动230万以上的人口就业。万宁作为槟榔之乡，享誉全国，三亚槟榔谷也成了一个著名的民俗景区，三亚凤凰镇更有村子直接命名槟榔村以显示槟榔强大的存在感。

在旅游时代，槟榔以另一种方式给三亚人民带来了馈赠。拥有排他性的产地优势，做好槟榔的文章，让槟榔不仅是本地人的专属，也不仅是简单的果实或者游客的风景，槟榔或许可以做更多的文章。

三亚人的个性，就如同这一壶老爸茶和一口槟榔灰，一半是海水一样的恬淡，闲适安逸，一半是火焰一样的热烈，豪爽好客。

虽是港口，她很少有码头文化的彪悍好斗；身在海滨，她很少有滨海商业城市的重利轻义；孤悬南海，她很少有远离大陆中心的自我封闭。

这片得到上天眷顾的土地，自古少灾寡祸，衣食无忧，但总让人感觉缺少一点什么。

她不够自信，都是安逸，她缺少成都人那种骨子里的心安理得。她不够精明，都是好客，她缺少江浙人的八面玲珑张弛有度。她不够生猛，都是豪爽，她缺少潮汕人敢为人先敢闯敢做的大无畏。

这个不知道饥荒、不懂得拒绝的三亚，在当下乃至未来，她将被如何对待？这个顶着光环却内忧外患的城市，该何去何从？